Vieiras y Salsa de Mantequilla de Hierbas

Name: Vieiras y Salsa de Mantequilla de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra, dividida; 3 (invierno) mantequilla refrigerada en cubos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) cebollino fresco picado dividido; 2 (invierno) perejil fresco picado, dividido; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas orzo sin cocer; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 218 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal kosher, tomillo, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras con Salsa de Mantequilla de Hierbas y Orzo, Vieiras Chamuscadas con Salsa de Mantequilla de Estragón, y Vieiras En Salsa De Mantequilla De Limón para recetas similares.

Instrucciones

Prepare orzo de acuerdo con las instrucciones del envase, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Sal

Drenar. Vuelva a la sartén; agregue 1 cucharada de perejil, 1 cucharada de cebollino, aceite de oliva y 1/8 de cucharadita de sal. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Perejil

Cebolleta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las vieiras uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cubra las vieiras con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Vieira

Pimienta

Sal

Agregue las vieiras a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén; mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el vino, las chalotas y el vinagre en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1 cucharada. Reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vinagre

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue cubos de mantequilla, 1 a la vez, batiendo después de cada adición hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. Agregue 1 cucharada de perejil, 1 cucharada de cebollino, 1 cucharadita de tomillo, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Mantequilla

Cebolleta

Pimienta

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Servir las vieiras con salsa y orzo.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Batir

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

pimienta negra, dividida 3(invierno)

mantequilla refrigerada en cubos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

cebollino fresco picado dividido 2(invierno)

perejil fresco picado, dividido 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 0(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

orzo sin cocer 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.