Vieiras con Guacamole

Name: Vieiras con Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Aguacate de California, sin semillas y pelado; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, hojas de cilantro picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath diente de ajo triturado; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aguacate Hass ligeramente machacado; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla finamente picada; 6 camarones y venas Salpimentar salsa de pimiento rojo picante; 6 camarones y venas Sal; 6 Jumbo vieiras de buzo o jumbo (de 10 a 20 unidades por libra), con el músculo lateral extraído; 2 tostadas blancas

Vieiras con Guacamole es un hor d'oeuvre que sirve para 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 10g de grasa, y un total de 108 calorías. Para 56 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarian dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ajo, aceite de oliva, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 74%, este plato es bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Cocina el Libro: Vieiras Carbonizadas con Sal Marina Ahumada, Vieiras de Mar Chamuscadas, y Adobo de Vieiras de Mar.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente, a fuego moderado-alto. Sazone las vieiras con sal y pimienta y cocine durante 1 1/2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Con un tenedor, tritura el aguacate en trozos grandes con lima y ajo. Agregue la cebolla, el cilantro y la salsa picante de pimiento rojo para mezclar. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Kg De Tortillas De Maíz

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Cortar la corteza del pan tostado y cortar en 4 triángulos. Coloca 1 cucharada de guacamole encima de cada triángulo de tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

4 A 6 Pechugas De Pollo Con Hueso Y Piel

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Coloque la vieira encima del guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

Aguacate de California, sin semillas y pelado 6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

hojas de cilantro picadas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

diente de ajo triturado 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aguacate Hass ligeramente machacado 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebolla finamente picada 6camarones y venas

Salpimentar salsa de pimiento rojo picante 6camarones y venas

Sal 6Jumbo

vieiras de buzo o jumbo (de 10 a 20 unidades por libra), con el músculo lateral extraído 2

tostadas blancas

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay y Chenin Blanc son mis mejores opciones para las vieiras. Chardonnay y chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puede probar Hartford Court Russian River Pinot Noir ( media botella). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.