Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante

Name: Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo remolachas (8 pequeñas o 4 grandes) con las verduras; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana picado; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath rábano picante preparado dividido; 1 1 libra de calabacín, Para engrasar el inserto; 1 1 cucharada de orégano seco plata sin igual; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa oi de oliva dividida, y más para vieiras; 4 camarones y venas sal y pimienta según sea necesario; 2 pequeño chalotes picados; 1 1 cucharada de orégano seco ralladura de mandarina; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 12 grande vieiras de mar secas

Si $1.34 por porción cae en su presupuesto, Las Vieiras Chamuscadas con Remolacha Asada, Verduras Salteadas, Gremolata de Cítricos y Crema de Rábano Picante podrían ser una gran sin gluten, primario y vegetariano receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 102 calorías. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, ralladura de limón, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Bistec a la Parrilla con Hojas de Remolacha Salteadas y Remolachas Cremosas de Rábano Picante, Fletán Con Remolacha Asada, Hojas De Remolacha Y Gremolata De naranja Eneldo, y Fletán con Remolacha Asada, Hojas de Remolacha y Gremolata de Naranja Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Asar las remolachas: Precalentar el horno a 450 grados. Llena un tazón grande con agua.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Corta las verduras de cada remolacha, dejando aproximadamente 1 pulgada de tallo.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Remolacha

Ponga las verduras en el tazón de agua para lavarlas bien.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Retíralos del agua y séquelos con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque las remolachas en una bandeja para hornear y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de agua sobre ellas. Sazonar con sal y pimienta. Cubra cada bandeja para hornear con papel de aluminio y ase las remolachas hasta que estén tiernas cuando se perfore con un cuchillo pequeño, de 30 a 45 minutos, según el tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Remolacha

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Retirar del horno, dejar enfriar. Recorta la raíz y los extremos del tallo de cada remolacha, luego frota las remolachas para quitar la piel.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Corta la remolacha en rodajas de ½ pulgada de grosor, transversalmente. Luego, corte cada rebanada de nuevo a lo largo para formar bastones de ½ pulgada. Coloca las remolachas en un tazón mediano y déjalas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el perejil, aproximadamente la mitad de la chalota picada y la cáscara de cítricos en un tazón pequeño para gremolata. Reservar.Corte las hojas de remolacha limpias y secas transversalmente en cintas de ½ pulgada. Incluye las venas y la mayoría de los tallos también.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Remolacha

Perejil

Chalotes

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las verduras. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo a menudo hasta que se marchite y siga teniendo colores brillantes, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Verde

Calienta la mancha más pura de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, pero sin dejar de fumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras en lotes para evitar que se apiñen. Cocine las vieiras sin tocar por un lado unos 3 minutos hasta que se forme una buena corteza dorada. Voltéalos y cocina uno o dos minutos más hasta que estén apenas translúcidos en el centro.Preparar la salsa: En una sartén pequeña, combinar el resto de la chalota picada con el rábano picante, la crema fresca y el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que la crema fresca se derrita, de 1 a 2 minutos. Mantenga la salsa caliente a fuego lento.Termine el plato: Coloque una pequeña pila de verduras de remolacha salteadas en cada uno de los 4 platos. Mezcle las porras de remolacha con 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y aproximadamente la mitad de la gremolata. Mezcle bien. Coloque las remolachas aderezadas de forma atractiva a mitad y mitad de la pila de hojas de remolacha. Cubra todo esto con 3 o 4 vieiras por plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca