Vieiras a la Parrilla con Ensalada de Maíz Mexicano

Name: Vieiras a la Parrilla con Ensalada de Maíz Mexicano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, chile ancho puro en polvo; 8 espigas de maíz, descascarilladas; 1 ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa picante; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima, para servir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla roja picada; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cotija o ricotta salata, desmenuzado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 12 vieiras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para cepillar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Vieiras a la parrilla con Ensalada de Maíz Mexicano. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 544 calorías, 15g de proteína, y 40g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Si tienes salsa picante, mayonesa, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Vieiras a la Parrilla con Ensalada de Maíz Mexicano, Vieiras A La Parrilla Con Ensalada De Maíz Mexicano, y Vieiras a la Parrilla con Ensalada de Maíz.

Instrucciones

Enciende una parrilla. En un tazón grande, mezcle el ajo y la cebolla con el jugo de lima y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Cepille el maíz con aceite y ase a fuego moderado hasta que esté carbonizado y tierno, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una superficie de trabajo y corte los granos de las mazorcas.

Bate la mayonesa y el chile en polvo en el ajo, la cebolla y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Zumo De Lima

Mayonesa

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el queso y el maíz al tazón y mezcle. Sazone con sal, pimienta y salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Queso

Pimienta

Trigo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte las vieiras con aceite vegetal y sazone con sal y pimienta. Ase a fuego alto hasta que esté bien dorado y apenas cocido, aproximadamente 3 minutos por lado. Vierta la ensalada de maíz en 4 platos y cubra con las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Vieira

Trigo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Parrilla

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

chile ancho puro en polvo 8

espigas de maíz, descascarilladas 1

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa picante 2(invierno)

zumo de lima fresco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima, para servir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla roja picada 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cotija o ricotta salata, desmenuzado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 12

vieiras 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para cepillar

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.