Victor de Apio

Name: Victor de Apio
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filete Judías verdes ya cortadas; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 kilogramos racimos medianos de apio (aproximadamente; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de estragón frescas picadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal o de semilla de uva; 8 camarones y venas Sal Kosher; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de caldo de pollo casero o bajo en sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 4 5 ramitas de perejil italiano fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla, en rodajas finas

Apio Victor podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve a 8 y cuesta $1.72 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 15g de grasa y un total de 192 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes 5 ramitas de perejil, aceite de oliva, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Hinojo Salteado Picante, Apio y Raíz de Apio Con Salchicha China, Ensalada de Apio Afeitado, Raíz de Apio y Rábano, y Carne en Maceta y Raíz de Apio con Gremolata de Apio.

Instrucciones

Retire y separe los tallos externos de los tallos internos más pequeños y tiernos. Lave los tallos exteriores y, con un pelador de verduras, pele y deseche la capa exterior fibrosa de cada tallo. Recorte y corte los tallos en el sesgo en longitudes de 6 pulgadas;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Retire las hojas de los tallos internos tiernos (debe tener aproximadamente 3/4 de taza). Reserve los tallos internos para otro uso. Enjuaga las hojas, colócalas en un tazón pequeño, cúbrelas con un trozo de papel toalla húmedo y refrigéralas hasta que estén listas para servir.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Coloque el caldo de pollo, la cebolla, el perejil, el estragón y la sal en una sartén grande de lados rectos u horno holandés, sazone con pimienta y hierva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Estragón

Perejil

Pimienta

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue el apio en 2 capas planas y cocine a fuego lento (el líquido solo debe cubrir el apio). Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que el apio esté tierno, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Colocar las anchoas y el vinagre en una licuadora y sazonar con sal y pimienta. Ponga la licuadora a fuego alto, retire la tapa pequeña de la tapa de la licuadora y vierta lentamente los aceites.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Anchoa

Vinagre

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el estragón y licúe hasta que se combine. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario; reserve hasta que esté listo para serve.To ensamble: Divida uniformemente los tallos de apio refrigerados entre 6 y 8 platos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Costilla De Apio

Estragón

Rocía cada plato con 1 a 1 1/2 cucharadas del aderezo y decora con las hojas de apio reservadas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Apio