Verduras de Invierno Gratinadas

Name: Verduras de Invierno Gratinadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas gruesas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas, divididas, más 7 ramitas de tomillo; 7 dientes de ajo, aplastados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gruyère rallado grueso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 10 camarones y venas Sal Kosher; 1 kilogramos hojas de mostaza, costillas centrales y tallos removidos, cortados en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 2 chalotes, cortados en rodajas de 1/4de grosor (aproximadamente 1 taza); 6 Cebolla Amarilla Mediana, Picada libras de col rizada, costillas centrales y tallos removidos, desgarrados en trozos grandes, o dos bolsas de 10 onzas de col rizada cortada y picada (aproximadamente; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla sin sal y más para el plato; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Gratinado de Verduras de invierno. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 24g de grasa y un total de 395 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.02 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra verduras de mostaza, aceite de oliva, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Invierno será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gratinado de Calabaza de Invierno, Gratinado de Verduras de Invierno, y Batatas de Invierno Gratinadas para recetas similares.

Instrucciones

Untar ligeramente un molde para hornear de 3 cuartos de galón. Trabajando en lotes, blanquee la col rizada en una olla de agua hirviendo con sal hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiérala a un tazón grande de agua helada; déjala enfriar y luego escurre. Exprima a mano la mayor cantidad posible de agua sobrante y transfiera el agua a una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Tazón

Olla

Repetir con hojas de mostaza, escaldando durante 2 minutos por lote. Trocee todas las hojas gruesas y combínelas en un tazón grande (debe tener 6 tazas de verduras bien empacadas).Separe los grumos y afloje las hojas picadas a mano.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Mostaza

Verde

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una sartén de 12" a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pan rallado y cocine, revolviendo con frecuencia,hasta que esté dorado y crujiente, durante 8-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Transfiera a un tazón grande; agregue el queso parmesano y 1 cucharadita de tomillo leaves.DO POR DELANTE: Las verduras y las migas de pan se pueden hacer 2 días antes. Cubre las verduras y la carne picada. Guarde las migas de pan herméticas a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Migas De Pan

Parmesano

Verde

Equipo que necesitarás

Tazón

Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue las chalotas; cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden ligeramente y se doren ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Transfiera las chalotas a un tazón con verduras.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la crema, la leche,el ajo y las ramitas de tomillo a la misma cacerola; cocine a fuego lento. Cocine hasta que la mezcla esté espesa y se reduzca a 1 1/2 tazas, durante 10-12 minutos.Deseche las ramitas de tomillo y el ajo; agregue la nuez moscada.Sazone la mezcla con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Ajo

Nuez Moscada

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la mezcla de crema sobre las verduras en bowland mezcle para cubrir uniformemente en salsa; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Verde

Crema

Salsa

Transfiera la mezcla verde a una fuente para hornear preparada; espolvoree

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Gruyère más. Cubra con migas de pan. Cubreobjetos con papel de aluminio. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El gratinado se puede montar 1 día antes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Gruyere

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee hasta que el relleno esté caliente, aproximadamente 25 minutos. Destapa y hornea hasta que el queso se derrita, los bordes burbujeen y las migas de pan estén doradas, de 10 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Queso