Verduras Asadas con Alioli

Name: Verduras Asadas con Alioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, puntas duras arrancadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas para hornear (aproximadamente 3), peladas y cortadas en palitos de aproximadamente 4 por 1/2 pulgada; 5 zanahorias, cortadas en palitos de aproximadamente 2 1/2 por 1/2 pulgada; 1 pizca Pizca de cayena; 3 clavo ajo picado; 3 huevos duros, pelados y cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 5 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 pimientos rojos, cortados en tiras de 1/2 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Verduras asadas con Alioli es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 804 calorías, 13g de proteína, y 64g de grasa. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como guarnición, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes ajo, pimientos, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 69% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Verduras Asadas con Salsa Picante de Aïoli, Verduras Asadas con Salsa Picante de Aïoli, y Aïoli de Hierbas Frescas con Verduras de Primavera | Le Grand Aïoli.

Instrucciones

Calentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el ajo, 2 cucharadas de aceite, el jugo de limón, la cayena y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle bien y refrigere hasta que esté listo para usar.

Ponga las papas y las zanahorias en una bandeja para hornear grande y mézclelas con 2 cucharadas de aceite y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Difundir las verduras en una sola capa y ásalos en el horno durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, coloque las tiras de pimiento en una segunda bandeja para hornear grande y mézclelas con 1 cucharadita de aceite y 1/8 de cucharadita de sal. Después de 15 minutos, saque la primera sartén del horno y voltee las verduras con una espátula. Ponga ambas sartenes en el horno y ase durante 5 minutos. Mezcle los espárragos con las 2 cucharaditas de aceite restantes y 1/8 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Horno

Sartén

Ponga los espárragos en la sartén con los pimientos. Asar hasta que todas las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva las verduras asadas y los huevos cocidos con el alioli.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Alioli

Huevo

Variaciones

Muchas otras verduras se prestan para asar. Pruebe con trozos de batata o hinojo, cebolletas o champiñones enteros, o coles de Bruselas a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Batata

Vegetal

Seta

Cebollas Verdes

Hinojo

Recomendación de vino: Las verduras asadas y el picante alioli se combinan mejor con un vino con un sabor bastante neutro, alto en ácido y algo de cuerpo. La región italiana de Collio produce deliciosos pinot grigios que coinciden perfectamente con esa descripción.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Alioli

Vino