Verduras a la Griega
Las verduras a la griega pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.19 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 22g de grasa, y un total de 236 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra aceite de semilla de uva, champiñones, floretes de coliflor y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 73%. Recetas similares incluyen Salmonete chamuscado con verduras a la griega y pilaf de basmati, Setas a la Griega, y Hinojo a la Griega.
Instrucciones
En un tazón grande de acero inoxidable, mezcle el aceite de semilla de uva y todas las verduras y aceitunas. En un tazón de vidrio, combine el jugo de limón, el aceite de oliva ligero, las hojuelas de chile, el estragón, el vinagre de vino de arroz y la sal y la pimienta, al gusto.
Combine el aderezo con las verduras y refrigere por 4 horas, permitiendo que los sabores se fusionen. Cuando esté listo para servir, transfiera las verduras a un tazón para servir y decore con cebolletas.
Nota del cocinero: El escaldado es una forma de cocción en la que se dejan caer verduras crudas en agua hirviendo con sal durante 3 a 5 minutos y luego se transfieren inmediatamente a un recipiente con agua helada. Cuando se "choca" con agua helada, detiene instantáneamente el proceso de cocción.