Venado estofado con Romero y Shiitake

Name: Venado estofado con Romero y Shiitake
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado o tomillo seco; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cubo 500 gramos de carne picada premium; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 (puede ser o desnatar) romero seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones shiitake frescos, sin tallo y en rodajas; 4 clavo ajo picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 1 (puede ser o desnatar) hojas secas de tomillo; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de venado, cortada en cubos de 2 pulgadas

El venado estofado con Romero y Shiitake podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $13.95 por porción. Una porción contiene 432 calorías, 43g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, hojas de laurel, caldo de carne de res y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es bueno. Similar recetas Cuello de Venado Estofado con Vino, Asado de Venado Estofado con Leche, y Asado de Venado Estofado con Leche.

Instrucciones

Derretir las gotas de tocino en un horno holandés grande a fuego medio-alto. Dorar el venado en dos lotes hasta que esté bien dorado y retirar. Agregue el shiitake, las cebollas y el ajo; cocine hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Venado

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Vierta el coñac, el vino y el cubo de caldo, cocine a fuego lento durante 30 segundos para eliminar el sabor del alcohol y disolver el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Bouillon

Alcohol

Coñac

Vino

Agregue el venado, la pimienta, el tomillo, el romero y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente hasta que el venado esté tierno, aproximadamente dos horas o más; agregue agua según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Romero

Venado

Pimienta

Tomillo

Agua

Si usas zanahorias pequeñas, agrégalas durante la última media hora de cocción. Cuando el venado esté tierno, es posible que desee espesar la salsa disolviendo la maicena en 2 cucharadas de agua y mezclándola con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Zanahorias Pequeñas