Trufas de Chocolate
Las trufas de chocolate pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 15 y cuesta 55 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 17g de grasa y un total de 295 calorías. Si tiene manteca, mantequilla, chips para hornear y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por BettyCrocker.com. Considerando todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mantequilla Marrón, Chocolate Blanco, Trozos de Chocolate, Masa de Galletas, Trufas, Trufas de Chocolate Matcha - El Pequeño Libro de Chocolate del Hada de las Galletas Veganas, y Trufas de Masa de Galletas con Chispas de Chocolate y Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Cubra la bandeja para galletas con papel de aluminio. Derretir el chocolate para hornear en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego lento, revolviendo constantemente; retirar del fuego. Agregue la mantequilla hasta que se derrita; agregue la crema batida. Refrigere de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia, solo hasta que esté lo suficientemente espeso como para mantener una forma.
Vierta la mezcla en cucharaditas sobre una bandeja para galletas. Forma bolas. (Si la mezcla es demasiado pegajosa, refrigere hasta que esté lo suficientemente firme para dar forma.) Congelar 30 minutos.
Calentar el acortamiento y las chispas de chocolate a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave; retirar del fuego. Sumerja las trufas, una a la vez, en el chocolate.
Colóquelo en una bandeja para galletas cubierta con papel de aluminio. Espolvoree inmediatamente algunas de las trufas con nueces finamente picadas o dulces decorativos.
Refrigere las trufas unos 10 minutos o hasta que el recubrimiento esté listo.
Rocíe algunas de las trufas con la mezcla de 1/4 de taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de leche. Refrigere hasta que cuaje.
Servir a temperatura ambiente. Conservar en un recipiente hermético.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Weingut Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese Número 5 con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.
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