Trucha con Salsa de Frutas Tropicales y Verduras Mixtas
La trucha con Salsan de Frutas Tropicales y Verduras Mixtas podría ser solo la Mexicano receta que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.05 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 31g de grasa y un total de 475 calorías. Ve a la tienda y compra jugo de lima, aceite vegetal, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como un plato principal caro. Con una espátula puntuación de 81% este plato es excelente. Recetas similares incluyen Ensalada de Verduras Mixtas con Trucha Ahumada, Pistachos y Arándanos, Verduras Mixtas con Aderezo de Frutas y Frambuesas, y Salsa de Frutas Tropicales.
Instrucciones
Bate 4 cucharadas de aceite, jugo de lima, azúcar, jengibre y 1/8 de cucharadita de condimento criollo en un tazón pequeño para mezclar. Sazone la vinagreta con sal y pimienta.
Combine la piña, el mango, el pimiento y la cebolla roja en un tazón grande.
Agregue la mitad de la vinagreta; mezcle para cubrir. Mezcle las verduras en un tazón mediano con la vinagreta restante.
Unte los filetes de trucha con 1 cucharada de aceite.
Espolvoree con las 4 cucharaditas restantes de condimento criollo, aproximadamente 1/2 cucharadita por lado, luego sal y pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue los filetes de trucha y cocine hasta que estén apenas opacos en el centro y dorados, aproximadamente 2 minutos por lado.
Divida la verdura entre 4 platos.
Coloque los filetes de trucha y la salsa al lado.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.
Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.