Trenza de ajo y jamón

Name: Trenza de ajo y jamón
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de pan integral de grano malteado, harina de pan integral o de granero; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de pan blanco fuerte; 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. levadura seca fácil de hornear (o 2 cucharaditas de levadura de secado rápido); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cucharadita de sal; 2 dientes de ajo gruesos, triturados con ¼ de cucharadita de sal; 5 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón, picado en trozos grandes; 1 huevo batido

La trenza de ajo y jamón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 1084 calorías, 37g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Una mezcla de harina de pan de granero, sal, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Trenza de salchicha, Trenza de queso y cebolla, y Sopa de Frijoles Blancos y Ajo con Espinacas y Jamón Crujiente y Tostadas de Romero y Ajo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mezcle la harina marrón que elija con el blanco, la levadura y la sal en un tazón grande para mezclar. Pon la mantequilla y frótala en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezcle el ajo desmenuzado. Haga un chapuzón en el centro de la harina y vierta casi 300 ml de agua tibia a mano (fría en lugar de caliente), con un cuchillo de hoja redonda. Luego mezcle suficiente agua restante y un poco más si es necesario, para recoger los trozos secos en el fondo del tazón y hasta que la mezcla se junte como una masa suave y no demasiado pegajosa. Se reúnen en una bola con las manos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Coloque la masa sobre una superficie muy ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos hasta que se sienta suave y elástica, agregando solo el mínimo de harina extra si es necesario para evitar que la masa se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la bola de masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Cubra con un tazón de vidrio grande, limpio y hacia arriba y déjelo durante 45 minutos-1 hora o hasta que duplique su tamaño y se sienta ligero y elástico. Sincronización dependerá de la calidez de la habitación.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Retirar la masa amasando ligeramente solo 3-4 veces. Solo desea eliminar las burbujas de aire grandes, por lo que un manejo excesivo ahora perderá la ligereza de las masas. Forma una bola. Cubrir con el recipiente de vidrio y dejar actuar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Forma cortando la bola en 6 piezas pares.

Enrolle cada uno con las manos en una forma de salchicha de 30-35 cm, que es regordeta en el medio y se estrecha en cada extremo. Para cada trenza, coloca 2 salchichas de masa frente a ti como una X, luego coloca la otra pieza a lo largo por el centro de la X y espárcela sobre unas cuantas rebanadas de proscuitto. Comience a trenzar desde el centro hacia abajo, izquierda sobre derecha, derecha sobre izquierda, etc. Cuando llegues al final, gira con cuidado la trenza y completa la trenza, trabajando de nuevo desde el centro hacia abajo. Presione los extremos cónicos para sellarlos y luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino para hornear. Mete el resto del proscuitto en los pliegues de cada trenza. Cubrir con un paño limpio. Dejar actuar durante 40-45 minutos, o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Salchicha

Pasta

Rollo

Té

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Cocina

Poner un tostado de estaño en la parte inferior del horno 20 minutos antes de listo para cocer y calentar el horno a 230C/210C/ventilador de gas

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el pan resucitado en el horno, vierta cuidadosamente unos 250 ml de agua fría en la lata para asar (esto silbará y creará una ráfaga de vapor para darle una corteza crujiente), luego baje el calor a ventilador/gas de 220 ° C/200 ° C

Ingredientes que necesitarás

Pan

Corteza

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y enfriar en una rejilla de alambre. Si golpeas la parte inferior de la hogaza, debe estar firme y sonar hueca. Terminar untándolo con huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

Huevo