Tostadas yucatecas

Name: Tostadas yucatecas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate, en rodajas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca de col verde y/o roja desmenuzada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 8 tortillas de maíz (4 pulg. o 6 pulgadas.); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aguacate Hass ligeramente machacado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco como la envidia del ángel; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Para 6 panecillos de hamburguesa, divididos, opcional; 1 cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 2 chiles serranos, sin semillas y picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pavo cocido rallado; 4 camarones y venas Aceite vegetal para freír; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco destilado; 1 ( berenjenas) cebolla blanca o amarilla, cortada a la mitad y en rodajas finas

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las Tostadas yucatecas (Salbutes). Esta receta sirve 4 porciones con 417 calorías, 16g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite vegetal, vinagre destilado, chiles serranos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Arroz Yucateco, Cerdo al Estilo Yucateco, y Sopa Yucateca de Pollo y Lima para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña a fuego alto, cubra la cebolla roja con agua fría y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y escurrir. Ponga la cebolla morada en un tazón pequeño con vinagre, 1/2 cucharadita. sal y pimienta. Reserve para marinar al menos 30 minutos a temperatura ambiente o hasta 1 semana cubierto y refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Vinagre

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

A una sartén pequeña a fuego alto, agregue 1 pulgada. aceite vegetal y calentar a 37

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Fríe las tortillas, una a la vez, hasta que estén doradas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla blanca o amarilla en rodajas y 1/4 cucharadita. sal. Cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el orégano y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Añadir el pavo y el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego a fuego lento y cocinar, parcialmente cubierto, durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Caldo

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine los chiles, el jugo de lima, el jugo de naranja y 1/4 cucharadita restante. sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Para ensamblar: Divida la mezcla de pavo y cebolla entre las 8 tortillas, luego cubra cada una con aguacate, repollo y cebolla roja escabechada escurrida (tendrá cebolla extra; vea las Notas).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Aguacate

Col

Pavo Entero

Cebolla

Servir con salsa serrano-cítrica.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén

Tazón

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

aguacate, en rodajas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Acerca de col verde y/o roja desmenuzada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 8

tortillas de maíz (4 pulg. o 6 pulgadas.)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aguacate Hass ligeramente machacado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 cucharada de orégano seco

como la envidia del ángel 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Para 6 panecillos de hamburguesa, divididos, opcional 1

cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas 11 libra de calabacín,

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2

chiles serranos, sin semillas y picados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

pavo cocido rallado 4camarones y venas

Aceite vegetal para freír 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco destilado 1( berenjenas)

cebolla blanca o amarilla, cortada a la mitad y en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares por botella.