Tostadas de Garbanzos y Chipotles
La receta de Tostadas de Garbanzos y Chipotles podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 32g de grasa y un total de 508 calorías. Para $2.22 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 6. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de tortillas de maíz, cebolla, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Tostadas de Ternera Chipotle, Tostadas de Pollo con Chipotle, y Tostadas de Camarones Chipotles para recetas similares.
Instrucciones
Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en una sartén grande.
Fríe las tortillas, 1 a la vez, a fuego medio-alto durante 30 segundos de cada lado o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
Escurrir y mantener caliente.
Saltee la cebolla, el pimiento y el ajo en aceite de oliva caliente en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue los garbanzos y los siguientes 4 ingredientes; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Procese la mezcla de garbanzos en un procesador de alimentos o con una licuadora de mano hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté muy espeso. Agregue el jugo de limón y cocine de 2 a 3 minutos.
Mezcle la crema agria y salsa.
Extienda la mezcla de garbanzos uniformemente sobre las tortillas. Cubra uniformemente con lechuga y tomate.
Rocíe con la mezcla de crema agria y espolvoree con queso.
* 1 1/2 latas (15 onzas) de frijoles blancos pueden ser sustituidos por garbanzos. 2 chiles jalapeo enlatados y 2 gotas de humo líquido pueden ser sustituidos por chiles chipotles. 1/2 taza de salsa puede ser sustituida por salsa verde.