Tostadas de Cerdo Desmenuzado (Tostadas de Tinga)

Name: Tostadas de Cerdo Desmenuzado (Tostadas de Tinga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) aguacates cada uno), pelados, sin hueso y en rodajas finas, o de 2 a 3 tazas de guacamole; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) cuartos de galón de col finamente rallada; 24 tortillas de maíz (5 a 6 pulg. ancho; ver notas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la crema agria, crema mexicana o crème fraîche; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso fresco o queso de granja, desmenuzado (ver notas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada frijoles negros o pintos refritos calientes (comprados o caseros); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábanos en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la salsa chipotle; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Carne de cerdo desmenuzada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír

Tostadas de Cerdo Desmenuzado (Tostadas de Tinga) es un gluten plato principal. Esta receta sirve 12. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 16g de proteína, 16g de grasa y un total de 415 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Una mezcla de rábanos, carne de cerdo, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la crema fresca, puede seguir este plato principal con el Pastel De Melocotón Y Crema Fresca como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tostadas Mexicanas Picantes de Cerdo Rallado (Tinga), Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga), y Tostadas de Tinga de Cerdo + El Libro de Carne.

Instrucciones

Vierta 1/2 pulgada de aceite en una sartén de 8 a 10 pulgadas a fuego medio - alto. Cuando el borde de una tortilla burbujee vigorosamente cuando se sumerge en el aceite, deslice la tortilla en la sartén. Cocine la tortilla, empujándola hacia abajo en aceite de vez en cuando y volteándola una vez, hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto en total. Levante con pinzas y transfiera a las bandejas para hornear forradas con toallas de papel para escurrir. Repite el proceso para cocinar las tortillas restantes; ponlas en una sola capa. A medida que se enfrían, apila.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Sartén

Pinza

En un tazón, mezcle la col, los rábanos y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Rábanos

Col

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque la mezcla de col, los frijoles refritos, el cerdo rallado, la salsa de chipotle, la crema agria, el queso y los aguacates en tazones separados.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos

Carne De Cerdo Desmenuzada

Crema Agria

Aguacate

Chiles Chipotle

Col

Queso

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte los frijoles en una tortilla, luego agregue el cerdo, el repollo, la salsa, la crema agria, el queso y el aguacate al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aguacate

Col

Queso

Extender

Frijol

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

aguacates cada uno), pelados, sin hueso y en rodajas finas, o de 2 a 3 tazas de guacamole 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

cuartos de galón de col finamente rallada 24

tortillas de maíz (5 a 6 pulg. ancho; ver notas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca de la crema agria, crema mexicana o crème fraîche 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso fresco o queso de granja, desmenuzado (ver notas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

frijoles negros o pintos refritos calientes (comprados o caseros)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábanos en rodajas finas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca de la salsa chipotle 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Carne de cerdo desmenuzada 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el cerdo tirado. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec de élite de La Celian con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.