Tortitas Rápidas de Calabacín y Eneldo
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los panqueques de Calabacín y eneldo rápidos. Una porción contiene 114 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta 50 centavos por porción. Mucha gente hizo esta receta, y 180 dirían que llegó al lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Una mezcla de yogur griego, sal kosher, limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Cena de esta noche: Tortitas de Calabacín con Eneldo y Ricotta Fresca, Cena de esta Noche: Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Eneldo de Mostaza y Calabacín en Escabeche Rápido, y Inmersión Rápida de Eneldo para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el calabacín rallado con 1/2 cucharadita de sal y colóquelo en un colador sobre un tazón.
Dejar escurrir durante 8 minutos.
Coloque puñados de calabacín en el centro de un paño de cocina limpio, enciérrelo en una toalla y luego gire la toalla para drenar la mayor cantidad de líquido posible del calabacín.
Coloque el calabacín escurrido en un tazón grande y mezcle con eneldo y yogur griego.
Mezcle la harina y el polvo de hornear y espolvoree sobre la mezcla de calabacín. Mezcle la mezcla de calabacín con los ingredientes secos y sazone al gusto con sal y pimienta.
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande y agregar la masa por 1/4 de taza, aplanar suavemente con una espátula y cocinar hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos. Voltea y continúa cocinando hasta que ambos lados estén dorados.
Retire de la sartén y manténgase caliente mientras cocina el resto de los panqueques en la mantequilla restante.
Servir cubierto con yogur griego, cebolletas en rodajas y rodajas de limón.