Tortitas de Calabaza y Jengibre con Mantequilla de Jengibre

Los panqueques de Calabaza y Jengibre con mantequilla de Jengibre podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 3. Una porción contiene 398 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, leche, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tortitas de Calabaza y Jengibre con Mantequilla de Jengibre, Tortitas de Calabaza y Jengibre Confitadas, y Tortitas de Ricotta de Calabaza con Jarabe de Jengibre y Tomillo.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. En otro tazón, mezcle el huevo, la leche, la calabaza, el yogur y la mantequilla hasta que estén bien mezclados. Mezcle la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se humedezca uniformemente.
Coloque una plancha antiadherente o una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio (350); cuando esté caliente, cubra ligeramente con mantequilla y ajuste el calor para mantener la temperatura. Vierta la masa en porciones de 1/3 de taza en la plancha y extiéndala suavemente en rodajas de 4 pulgadas. Cocine hasta que los panqueques estén dorados en la parte inferior y los bordes comiencen a verse secos, de 2 a 3 minutos; gire con una espátula ancha y dore los otros lados, de 2 a 3 minutos más. A medida que se cocinan los panqueques, transfiéralos a las bandejas para hornear y manténgalos calientes en un horno de 200.
Servir caliente con mantequilla de jengibre confitada y jarabe de arce.
Mantequilla de jengibre confitado: En un tazón, con una cuchara de madera, revuelva 2 cucharadas de jengibre confitado finamente picado en 1/4 taza (1/8 lb.) mantequilla blanda (ablandar en un horno de microondas a plena potencia [100%] durante 5 a 10 segundos). Enfriar hasta que esté firme antes de servir. Hace aproximadamente 1/4 de taza.