Tortilla Española de Col Rizada y Patata

Name: Tortilla Española de Col Rizada y Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 7 grande huevos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada, costillas centrales desechadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas hirviendo; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La receta de Tortillán español de Col Rizada y Patata está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un increíble sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.19 por porción. Una porción contiene 193 calorías, 12g de proteína, y 9g de grasa. No a mucha gente le gustó este plato de acompañamiento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja papas, sal, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Tratar Tortilla Española De Patata Y Col Rizada, Tortilla Española al horno con Patata, Pimiento, Cebolla, Col Rizada, Tomate y Queso Feta, y Tortilla Española (Tortilla De Patata) para recetas similares.

Instrucciones

Pele las papas y córtelas en dados de 1/3 de pulgada (2 1/4 tazas).

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine las papas, la cebolla y 1 cucharadita de sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, por unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine la col rizada en una olla de 4 a 6 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que se marchite, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en un colador y transferir inmediatamente a un recipiente con agua fría para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Escurrir de nuevo, apretando puñados de col rizada para extraer el exceso de humedad, y luego picar en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Col Rizada

Agregue la col rizada a la mezcla de papas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Col Rizada

Escurrir las verduras en un colador sobre un tazón, reservando el aceite escurrido y enfriar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Bate ligeramente los huevos en un tazón grande, luego agrega las verduras, 1 cucharada de aceite escurrido y 1/2 cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Huevo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 cucharada de aceite escurrido a la sartén, luego agregue la mezcla de huevo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que los lados estén firmes pero el centro aún esté suelto, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 15 minutos.

Agite la sartén suavemente para asegurarse de que la tortilla no se pegue (si se pega, aflójela con una espátula de plástico resistente al calor). Deslice la tortilla en un plato plano grande, luego invierta la sartén sobre la tortilla y vuelva a colocarla en la sartén. Redondee el borde de la tortilla con una espátula de plástico y cocine a fuego lento, cubierto, 10 minutos más. Deslice la tortilla en un plato y sirva caliente, cortada en gajos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7grande

huevos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

col rizada, costillas centrales desechadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1grande

cebolla picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas hirviendo 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son excelentes opciones para el español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es Hacienda López de Haro Tempranillo. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.