Tortilla de Espárragos y Champiñones

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Tortilla de espárragos y champiñones. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 18g de grasa y un total de 279 calorías. Esta receta sirve 2. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra espárragos, perejil, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Tratar Tortilla de Espárragos, Champiñones y Queso Con Hierbas, Tortilla de Espárragos y Hierbas, y Tortilla de espárragos y queso para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente mediana cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones, los espárragos y las cebollas verdes; saltee durante 5 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Retirar de la sartén, reservar y mantener caliente.
Combine los huevos, la clara de huevo y los siguientes 3 ingredientes en un tazón, revolviendo bien con un batidor.
Caliente 1/2 cucharadita de aceite restante en la sartén.
Agregue la mezcla de huevo a la sartén; cocine hasta que los bordes comiencen a cuajar (aproximadamente 2 minutos). Levante suavemente los bordes de la tortilla con una espátula e incline la bandeja para que la porción sin cocer fluya por debajo. Continúe cocinando hasta que el centro esté listo (aproximadamente 4 minutos).
Vierta la mezcla de verduras uniformemente sobre la mitad de la tortilla y espolvoree el queso sobre la mezcla de verduras. Afloje la tortilla con una espátula y dóblela por la mitad.
Corte la tortilla por la mitad transversalmente y sirva inmediatamente.