Tortelli de Maíz con Mantequilla de Estragón

Name: Tortelli de Maíz con Mantequilla de Estragón
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla (1 barra), a temperatura ambiente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz, para almacenar pasta; 836 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. maíz en crema, escurrido bien (aproximadamente 1 1/2 tazas en total); 1 huevo, para lavar huevos; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maíz (enlatado o fresco); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de estragón frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de estragón frescas picadas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso de cabra; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath plata sin igual; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso mascarpone; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano rallado para decorar

Los Tortelli de maíz con mantequilla de Estragón podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1044 calorías, 29g de proteína, y 52g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes queso de cabra, queso mascarpone, hojas de estragón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 53%. Tratar Tortelli di Fiore di Zucca (Tortelli de Flor de Calabaza), Tortelli de Castaña: Tortelli de Castaña, y Tortelli con la Coda (Tortelli con cola) para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: rodillo de pasta, cortador de pasta festoneada

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Comience extendiendo la masa de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Espolvoree una bandeja para hornear con harina de maíz y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Corta un trozo de masa de la bola y forma un rectángulo del tamaño de una baraja de cartas. Cubra el resto de la masa con papel de plástico hasta que esté listo para usarlo.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Enrolle el rectángulo de masa a través de la parte más ancha de la máquina de pasta unas cuantas veces hasta que quede suave. Luego, pásalo por los ajustes restantes hasta el ajuste más delgado.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Espolvoree la sábana ligeramente con harina de maíz, doble suavemente, colóquela en la bandeja para hornear forrada de harina de maíz y cúbrala con envoltura de plástico. Continúa extendiendo el resto de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Luego, en un tazón mediano, mezcle el maíz con crema escurrida, el queso mascarpone, el queso de cabra, el estragón y la pimienta. Mezcle y reserve. En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharada de agua y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Crema De Maíz

Queso De Cabra

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para formar los tortelli, coloque una lámina de pasta sobre una superficie de trabajo seca. Con una brocha de pastelería sumergida en el lavado de huevos, cepille toda la lámina de pasta fresca.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Coloque cucharaditas redondeadas (aproximadamente 1 onza) del relleno de maíz en la lámina de pasta, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Coloque con cuidado otra lámina de pasta sobre los montículos, alisando las bolsas de aire y sellando firmemente la pasta alrededor del relleno. Con un cortador de pasta festoneada (o un cuchillo afilado) corta la pasta en cuadrados pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Transfiera los Tortelli a la bandeja para hornear forrada de harina de maíz. Continuar formando los tortelli restantes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Para hacer la mantequilla de estragón: En un tazón mediano, mezcle suavemente todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para servir, coloque la mantequilla de estragón en un tazón grande para servir. Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la pasta y cocine hasta que floten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Escurrir la pasta, usando un colador de malla grande o una cuchara ranurada, en el tazón con la mantequilla de estragón. Mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

3 Palitos De Pretzel

Espolvorear con queso parmesano y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Colocar la harina en un procesador de alimentos. En un tazón pequeño, bate ligeramente los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Agregue la sal y el aceite de oliva a los huevos y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue la mezcla de huevo al procesador de alimentos. Pulse para combinar los ingredientes, raspando los lados una o dos veces. Continúe, con la máquina en marcha, hasta que el líquido se distribuya uniformemente, aproximadamente 1 minuto. La masa debe pegarse si se pellizca entre los dedos. La masa será de color amarillo harina de maíz. Parte de la masa se pegará, pero no formará una sola bola.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Presione la masa en una bola y amase suavemente hasta que la masa esté suave. Cubra con papel de plástico y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Extienda la masa a la forma deseada.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales