Tortas de café con canela y nueces
Nunca es posible tener demasiadas recetas de desayuno, así que prueba los pasteles de café con canela y nueces. Esta receta lacto ovo vegetariana sirve para 24 personas y cuesta 32 centavos por porción . Una porción contiene 243 calorías , 4 g de proteína y 8 g de grasa . 31 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Taste of Home requiere agua, nueces, azúcar moreno y harina. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 55 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 30% , lo cual es bastante malo. Los pasteles de café con chispas de chocolate y nueces , los pasteles de café con rollo de canela y el pastel de café con nueces y canela son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón grande, combine 3 tazas de harina, levadura, sal y azúcar. En una cacerola pequeña, caliente agua y 1/2 taza de mantequilla a 120°-130°.
Agréguelo a los ingredientes secos; batir hasta que se humedezca.
Agrega los huevos; batir hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave (la masa estará pegajosa).
Colóquelo sobre una superficie enharinada; amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Golpee la masa. Dividir en seis porciones.
Extienda cada porción en forma de 12 pulgadas. x 6 pulgadas. rectángulo. Derrita la mantequilla restante; cepillar sobre la masa.
Combine las nueces, el azúcar moreno y la canela; espolvoree sobre la masa hasta 1/2 pulgada de los bordes.
Enrolle en forma de gelatina, comenzando por el lado largo; pellizca las costuras para sellar.
Coloque tres cuerdas con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear engrasada y trence; pellizca los extremos para sellar y meter hacia abajo. Repita con las cuerdas restantes. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos.
Hornee a 325° durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de los moldes y colocarlo en rejillas.
En un tazón pequeño, combine el azúcar glas, el extracto y suficiente agua para lograr la consistencia deseada; rocíe sobre panes calientes.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son excelentes opciones para Coffee Cake. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Concierto Lambrusco Reggiano de Medici Ermete, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares la botella.
![Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano]()
Concierto de Medici Ermete Lambrusco Reggiano
De color rojo rubí intenso, con aromas agradables, persistentes y afrutados. Seco pero afrutado al mismo tiempo. Suave y fresco en boca.