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Torta Mocha sin Harina Ghirardelli®

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Torta Mocha sin Harina Ghirardelli®

Torta Mocha sin Harina Ghirardelli®

Necesita un postre sin gluten y vegetariano? La torta de Moca sin harina Ghirardelli ® podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.05 por porción. Una porción contiene 435 calorías, 7g de proteína, y 37g de grasa. Dirígete a la tienda y compra café liofilizado instantáneo, en trozos de 1 pulgada, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 53 esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 36%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Torta Mocha sin Harina Ghirardelli® , Tarta de Chocolate Sin Harina, y Torta de Chocolate de Nutella Sin Harina.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas. Forrar los fondos con papel pergamino y engrasar el papel pergamino.
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
HornoHorno
2
Para hacer la torta, derrita el chocolate agridulce en la parte superior de una caldera doble o en un tazón a prueba de calor sobre agua a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave. Reservar. Disolver el café en el agua hirviendo; reservar.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate AmargoChocolate Amargo
CaféCafé
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
TazónTazón
3
En un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/3 de taza de azúcar y aumente la velocidad de mezcla a alta y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
4
En otro tazón grande, bate las yemas, el 1/3 de taza restante de azúcar y la sal con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue lentamente la mezcla de chocolate y el café; bata hasta que esté bien mezclado. Doble un cuarto de las claras de huevo en la mezcla de yema para aclarar. Luego, dobla las claras restantes hasta que no queden rayas.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CaféCafé
AzucareraAzucarera
Yema De HuevoYema De Huevo
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
5
Vierta la masa en las cacerolas preparadas.
6
Hornee en la rejilla central del horno durante 25 minutos. Apague el horno y deje el pastel dentro durante 5 minutos. Invierta y transfiera las bandejas a una rejilla de alambre (los centros se caerán).
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
HornoHorno
7
Retire el papel encerado y enfríe completamente.
8
Para hacer el glaseado, derrite el chocolate con leche en la parte superior de una caldera doble o en un recipiente a prueba de calor sobre agua a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Disuelva el café en el agua hirviendo; agregue todo de una vez al chocolate, revolviendo continuamente hasta que quede suave. Enfriar completamente.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
GlaseadoGlaseado
CaféCafé
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
TazónTazón
9
En un tazón grande, bate la crema a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente la mezcla de chocolate en la crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CremaCrema
Equipo que necesitarás
TazónTazón
10
Para montar la torta, nivele la parte superior de cada capa cortando los bordes elevados con un cuchillo largo dentado.
Equipo que necesitarás
Cuchillo DentadoCuchillo Dentado
11
Coloque una capa en un plato para servir.
12
Extender la capa con 1 taza de crema batida de chocolate. Cubra con la capa de pastel restante. Frote la parte superior y los lados de la torta con el glaseado restante.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
GlaseadoGlaseado
ExtenderExtender
13
Espolvoree la parte superior con virutas de chocolate agridulce.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate AmargoChocolate Amargo
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud1
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Tipos de PlatoGuarniciones
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