Torta de Berenjena, Calabacín, Pimiento Rojo y Queso Parmesano

Name: Torta de Berenjena, Calabacín, Pimiento Rojo y Queso Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande berenjenas (aproximadamente 2 1/2 libras en total); 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas finamente picadas; 1 diente de ajo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible acerca del aceite de oliva; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebollas grandes (sobre; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de Parmigiano-Reggiano recién rallado (acerca de; 4 grande pimientos rojos; 737 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO un tomate picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 4 grande calabacín (aproximadamente 1 3/4 libras en total)

Para $3.21 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 50g de grasa y un total de 670 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Calabacín con Queso Parmesano y Berenjena, Berenjena y Calabacín Parmesano, y Calabacín a la Parrilla y Berenjena Parmesano {Vegetariano} para recetas similares.

Instrucciones

Cortar las cebollas por la mitad a través de la raíz y cortarlas en rodajas finas. Picar el ajo finamente. En una sartén grande y pesada, cocine las cebollas con sal al gusto en 2 cucharadas de aceite, tapadas, a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine la mezcla, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que se evapore cualquier cebollas líquidas que desprendan.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates con jugo, salvia y tomillo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el exceso de líquido se evapore y la mezcla esté muy espesa. Sazone la mezcla con sal y pimienta y enfríe.Precaliente el horno a 450 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Sal Y Pimienta

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille al menos 2 bandejas para hornear poco profundas con un poco de aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte las berenjenas transversalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y colóquelas en una capa en moldes para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille las rodajas de berenjena con un poco de aceite restante y ase en los tercios superior e inferior del horno, cambiando la posición de las cacerolas a la mitad del tiempo de asado, hasta que estén tiernas y doradas, unos 20 minutos. Enfríe la berenjena 5 minutos y transfiera con una espátula ranurada a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espátula

Horno

Corte el calabacín longitudinalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y ase de la misma manera hasta que esté tierno y dorado pálido, aproximadamente 25 minutos. Enfríe el calabacín durante 5 minutos y transfiéralo a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cortar en cuartos los pimientos a lo largo y desechar los tallos, las semillas y las costillas. Coloque los pimientos, con la piel hacia arriba, en bandejas para hornear engrasadas y cepille con un poco de aceite restante. Ase los pimientos de la misma manera hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, unos 20 minutos. Enfríe los pimientos durante 5 minutos y transfiéralos a toallas de papel para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pimienta

Semillas

Costilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Bandeja Para Hornear

En una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón, derrita la mantequilla a fuego moderado y bate la harina. Cocine el roux, batiendo, 3 minutos e incorpore la leche y la nata. Lleve la mezcla a ebullición, batiendo y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y enfríe la salsa durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los huevos, dos tercios de Parmesano-Reggiano y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano Reggiano

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 400 ° F. y engrase ligeramente un plato para hornear poco profundo de 14 x 10 x 2 1/2 pulgada u otro de 3 1/2 cuarto de galón. En una fuente para hornear, coloque la mitad de la berenjena, las rebanadas superpuestas para formar una capa uniforme y sazone con sal y pimienta. Cubra la berenjena con la mitad de la mezcla de tomate, extiéndala uniformemente, y vierta aproximadamente un tercio de crema de Parmesano-Reggiano sobre ella. Coloca la mitad del calabacín en natillas y sazona con sal y pimienta. Cubra el calabacín con la mitad de los pimientos. Repite las capas, reservando la mitad de la crema restante para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano Reggiano

Berenjenas

Calabacines

Flan