Tira de Nueva York con Queso Azul, Mermelada de Cebolla Vidalia y Ensalada de Patata Caliente con Vinagreta de Mostaza

Name: Tira de Nueva York con Queso Azul, Mermelada de Cebolla Vidalia y Ensalada de Patata Caliente con Vinagreta de Mostaza
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado o tomillo seco; 2 (invierno) hojas de albahaca picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso azul en cuña (recomendado: Cabrales), temperatura ambiente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en lardons y cocido hasta que esté dorado y crujiente, 2 cucharadas de goteo reservadas; 2 (invierno) crema de cassis; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas finamente picadas; 2 clavo ajo picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 2 (invierno) 1 onza de vodka de frambuesa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel, al gusto; 1 chile jalapeño, finamente picado; 2 (invierno) sal kosher; 1 kilogramos patatas rojas nuevas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 Puñado ramitas de perejil; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos Bistec NY cada uno) se retira del refrigerador 20 minutos antes de asar a la parrilla; 3 Cebollas Vidalia, peladas, cortadas a la mitad, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

La Tira de Nueva York con Queso Azul, Mermelada de Cebolla Vidaliana y Ensalada de Patata Caliente con Vinagreta de Mostaza es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1681 calorías, 85g de proteína, y 109g de grasa. Para $12.67 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra ajo, mostaza dijon, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Tibia De Patata Azul Y Cebolla Verde, Bistec a la Plancha de Nueva York con Salsa de Tri-Berry, Tiras de Cebolla Crujientes y Macarrones al Horno con Queso con Jamón y Aceite de Trufa, y Ensalada De Rúcula Y higos Con Queso Azul Y Receta De Vinagreta De Tocino Caliente para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Caliente una sartén de hierro fundido hasta que esté caliente, pero no humee.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los goteos, caliente y luego las cebollas, el ajo, el jalapeño, el vino, el vinagre, el cassis, la granadina, la sal y la pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla líquida se espese y parezca mermelada, unos 20 minutos. Probar y sazonar con miel, sal y pimienta. Agregue el perejil, transfiera a un tazón y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Granadina

Chile Jalapeño

Perejil

Vinagre

Crema De Cassis

Ajo

Cebolla

Miel

Vino

Mermelada

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga las papas en una cacerola grande, cubra con agua fría y sazone con 1 cucharada de sal kosher. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos cuando se perfore con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Escurrir, dejar enfriar unos minutos y un cuarto

Mientras se cocinan las papas, mezcle las gotas, el vinagre, la mostaza, la miel, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle lentamente el aceite de oliva y luego agregue la albahaca picada y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Patata

Mostaza

Perejil

Vinagre

Ajo

Albahaca

Miel

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las papas calientes y el tocino a la vinagreta y doble suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Patata

Tocino

Servir con el filete.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la sal, la pimienta y el tomillo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte los filetes con aceite por ambos lados y sazone con la mezcla de sal. Ase los filetes hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados por ambos lados y cocidos a fuego medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Justo antes de que los filetes estén listos, usa un tenedor para triturar el queso con un poco de crema, para que quede grueso pero un poco cremoso. Coloque un poco en cada filete y deje que se derrita muy brevemente, para que los filetes no se cocinen demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Queso