Terrina de Pescado con Gefilte de Salmón y Fletán de Alaska de Ellyn Goodrich (Pareve)

Name: Terrina de Pescado con Gefilte de Salmón y Fletán de Alaska de Ellyn Goodrich (Pareve)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 grande zanahorias peladas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo cortado, y más para decorar; 4 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de fletán, pelados y deshuesados; 20 camarones y venas rábano picante rojo preparado para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo margarina pareve; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada matzoh comida; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Cebollas españolas, cortadas en cubitos; 20 camarones y venas perejil para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón, pelados y deshuesados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal o al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca recién molida

La Terrina de pescado con Gefilte de Salmón y Halibut de Alaska de Ellyn Goodrich (Pareve) podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 140 calorías, 15g de proteína, y 6g de grasa. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Si tienes zanahorias, agua, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo a unas pocas personas les gustó este plato judío. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Rodajas de Fletán de Alaska, Salmón y Cangrejo, Gefilte de Salmón, y Terrina de Pescado Blanco con Huevas de Salmón y Eneldo.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 ° F. Engrasa un molde de 12 tazas con la margarina.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Horno

Corta el pescado en trozos grandes y colócalo en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse unas 20 veces, no haga puré, sino moler bien.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Colocar en el recipiente de una batidora eléctrica.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Caliente el aceite en una sartén grande y saltee las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén suaves y transparentes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja enfriar.

A la mezcla de pescado, agregue las cebollas, los huevos, 2 tazas de agua fría, la comida de matzóh, la sal, la pimienta blanca, el azúcar y el jugo de limón. Bate la batidora eléctrica a velocidad media, utilizando un accesorio de paleta, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Jugo De Limón

Harina De Matzo

Cebolla

Azucarera

Agua

Huevo

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Añadir el eneldo y rallar en las zanahorias; mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Eneldo

Vierta la mezcla en la sartén engrasada. Alisar la parte superior con una espátula y cubrir con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Espátula

Papel De Aluminio

Coloque una cacerola grande llena de agua que está casi hirviendo y que llega al menos a la mitad de los lados de la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Hornee en el horno durante 1 hora o hasta que el centro esté sólido. Enfríe durante 5 minutos o hasta que el moho se enfríe al tacto. Pasa un cuchillo por los bordes.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Coloque un plato plano para servir en la parte superior, y luego voltee, invirtiendo el molde en el plato. Si el molde no sale fácilmente, agite el plato. Deberías sentirlo o escucharlo dar.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Refrigere durante varias horas o toda la noche. Rebanada como lo haría un pastel, y servir como aperitivo.

Decorar con el perejil y el eneldo restante, y servir con rábano picante rojo.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Perejil

Eneldo

Linda Amster, ed, The New York Times, Libro de cocina de Pascua.William Morrow and Co.

Equipo

Bandeja De Kugelhopf

Horno

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2grande

zanahorias peladas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

eneldo cortado, y más para decorar 4grande

2 rebanadas de pan tostado con ajo 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de fletán, pelados y deshuesados 20camarones y venas

rábano picante rojo preparado para servir 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

margarina pareve 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

matzoh comida 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Cebollas españolas, cortadas en cubitos 20camarones y venas

perejil para decorar 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón, pelados y deshuesados 12 cucharaditas de ajo en polvo

sal o al gusto 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón, opcional 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta blanca recién molida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Caposaldo Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.