Ternera, Setas Silvestres y Vino Tinto
Ternera, Setas Silvestres y Vino Tinto es un sin gluten y sin lácteos bebida. Esta receta sirve 12. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 349 calorías, 36g de proteína, y 15g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes sal, aceite vegetal, fécula de patata y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Ternera Estofada con Setas Silvestres, Setas Silvestres Asadas en Reducción de Vino Tinto, y Relleno de Arroz Salvaje con Setas Silvestres para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 ° F.
Mezcle la ternera con la sal y la pimienta.
Calentar 3 cucharadas de aceite en una cacerola pesada. Saltee la ternera por todos los lados a fuego medio-alto hasta que esté dorada. (No abarrotes la sartén o la ternera no se dorará.) Con una cuchara ranurada, retire la ternera a un plato y reserve.
Agregue el aceite restante a la sartén y saltee las cebollas a fuego medio durante 3 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más. Revuelva con una cuchara de madera, agregue la fécula de patata y continúe cocinando durante 30 segundos.
Mezcle el caldo de pollo, el vino, las zanahorias, el tomillo y el romero en la mezcla de cebolla. Cocine a fuego lento la salsa durante 1 minuto. Devuelve la ternera a la cazuela, revuelve bien. Estofar la ternera, tapada, en el horno durante 1 1/2 horas, hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfora con un tenedor.
Mientras se cocina la ternera, caliente el aceite restante en una sartén mediana. Saltear los champiñones durante 3 minutos y reservar.
Cuando la ternera esté lista, retire del horno, agregue los champiñones y vuelva a sazonar con sal y pimienta.
Transfiera la ternera a una fuente para servir y adorne la parte superior con el perejil picado.