Ternera Marsala

Name: Ternera Marsala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo seco, desmenuzado; 4 camarones y venas Acompañamiento: fettuccine de huevo con mantequilla; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana fresco picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo picado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino dulce Marsala; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas en cuartos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco, desmenuzado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible carne de res o de ternera demiglace; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chuletas de ternera (también llamadas vieiras; 1/4 de pulgada de grosor)

Marsala de ternera podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.37 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 28g de grasa y un total de 594 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de diente de ajo, tomillo, orégano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Tratar Ternera Marsala, Ternera Marsala, y Ternera Marsala para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee los champiñones, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones líquidos se evaporen y los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el perejil y saltee, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Transfiera a un tazón y limpie la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Seca la ternera, luego espolvorea con sal, pimienta, tomillo y orégano.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta

Tomillo

Sal

Ternera

Caliente 1/2 cucharada de aceite con 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero no humee. Mientras la grasa se calienta, escurre rápidamente 2 o 3 trozos de ternera en harina, sacudiendo el exceso, luego saltea hasta que estén bien cocidos, de 1 a 1 1/2 minutos por cada lado (la carne seguirá siendo ligeramente rosada por dentro).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Carne

Ternera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato con pinzas y manténgalo caliente, cubierto flojamente. Saltee el resto de la ternera en 2 lotes más con el aceite y la mantequilla restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ternera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Agregue Marsala a la sartén y desglase hirviendo, revolviendo y raspando las partes marrones, hasta que se reduzcan a la mitad. Revuelva en demiglace y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Agregue la mezcla de champiñones y los jugos de ternera acumulados en el plato, luego sazone con sal y pimienta si es necesario. Cocine a fuego lento 2 minutos más y coloque una cuchara sobre la ternera.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Ternera

Equipo que necesitarás

Sartén

* Utilizamos Demi-Glace Gold, disponible en tiendas de alimentos especializados, algunos supermercados y por pedido por correo de More Than Gourmet (800-860-938

o la demiglace/salsa marrón de Citarella (212-874-0383).

Ingredientes que necesitarás

Salsa Marrón