Ternera con Salsa de Huevo: Vitello Brodettato

Name: Ternera con Salsa de Huevo: Vitello Brodettato
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 yemas de huevo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, picado en trozos grandes; 1 limón, en jugo; 3 puerros, parte verde removida y parte blanca cortada en rodajas de 1 pulgada, limpiados bien; 4 camarones y venas Varias rejillas de nuez moscada fresca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Parmesano-Reggiano rallado; 1 manojo perejil, finamente picado; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón, finamente cortado en cubitos; 4 camarones y venas Sal y pimienta al gusto; 1 cebolleta; 1 kilogramos paletilla de ternera, cortada en trozos de 3 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada manteca

Ternera con salsa de huevo: El Brodettato de Vitello podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 579 calorías, 60g de proteína, y 29g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra cebolletas, yemas de huevo, manteca de cerdo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 69%. Recetas similares incluyen Rollos de Ternera en Salsa de Tomate - - - Braciole di Vitello, Pierna de Ternera Estofada con Mejorana: Stinco di Vitello, y Spezzatino di vitello con piselli (Estofado de Ternera con guisantes).

Instrucciones

En un horno holandés, calienta la manteca de cerdo a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue el jamón y el cebollino y cocine a fuego medio-alto para que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Añadir la ternera y dorar ligeramente. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, luego agregue el vino y deje que se evapore por completo. En una olla pequeña, llevar el agua a ebullición. Espolvoree la carne con la harina, luego agregue 1 taza de agua hirviendo a la olla y cubra. Cocine a fuego medio hasta que la carne esté tierna con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. En un tazón pequeño, combine el parmesano rallado, el ajo, el perejil, las yemas de huevo y el jugo de limón y bata para combinar. Una vez que la carne esté tierna, agregue a la olla y deje espesar ligeramente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Parmesano Reggiano

Galletas De Jengibre, Divididas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)