Tazón de Fideos Tailandeses Ardientes con Muslos de Pollo Crujientes
Tazón de Fideos Tailandeses de Fuego con Muslos de Pollo Crujientes es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 583 calorías, 27g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $5.08 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de caldo de pollo sin sal, tallos de cilantro, rodajas de lima y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina asiática. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tazón de Fideos de Patata Dulce al Curry de Pollo Tailandés, Muslos de Pollo Ardientes con Arroz Persa, y Tazón de Fideos de Carne Tailandesa para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Calienta una sartén grande de acero inoxidable a fuego alto.
Espolvoree el pollo de manera uniforme con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue el pollo, con la piel hacia abajo; cocine durante 3 minutos o hasta que la piel comience a dorarse.
Retire el pollo de la sartén.
Vierta el aceite en un tazón pequeño; reserve el aceite. Devuelva el pollo a la sartén, con la piel hacia abajo.
Coloque la sartén en el horno; hornee el pollo a 425 por 4 minutos. Voltee el pollo, con la piel hacia arriba y hornee 2 minutos adicionales o hasta que esté listo.
Retire el pollo de la sartén; colóquelo en una tabla de cortar.
Deje reposar el pollo, con la piel hacia arriba, 10 minutos.
Corte el pollo en rodajas; manténgalo caliente.
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.
Espolvoree los fideos con 1/4 de cucharadita de sal; mezcle bien para combinar.
Combine 1/4 de cucharadita de sal, cilantro y los siguientes 5 ingredientes (a través de chiles) en un procesador de alimentos y procese hasta que estén bien mezclados.
Vuelve a poner la sartén a fuego medio-alto.
Agregue el aceite reservado a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la calabaza, la col china y el 1/4 de cucharadita de sal restante; saltee durante 3 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, revolviendo con frecuencia. Agregue la salsa de soja. Divida la mezcla de fideos uniformemente entre 4 tazones. Cubra cada porción con 1/2 taza de mezcla de calabaza, 1 muslo de pollo y 2 rodajas de lima.
Rocíe la salsa uniformemente sobre las porciones.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
El tailandés se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc
La Chenin es una uva extremadamente versátil, capaz de hacer excelentes vinos en muchas formas diferentes, desde la cosecha tardía hasta el vino de paja, la Chenin seca clásica e incluso el Méthode Champenoise. Este ejemplo es un blanco seco de Chenin maravillosamente vivo, intenso, afrutado y bellamente equilibrado. Aromas de manzanas verdes y melocotón blanco invitan al paladar jugoso, pero tenso. La profundidad de la fruta es lo que distingue a este vino. Muestra una gran persistencia de sabor y frescura que permanecen en el paladar mucho después de que el vino se haya ido. Muy individual, el carácter de este vino lo convierte en un compañero perfecto para los cálidos días de verano y las largas noches cálidas.