Tartas de Gelatina de Uva para el Desayuno
Las tartas de gelatina de uva para el desayuno podrían ser el postre que buscas. Una porción contiene 931 calorías, 10g de proteína, y 49g de grasa. Esta receta vegetariana sirve 5 y cuesta $2.1 por porción. Si tienes a mano gelatina de uva, huevo, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Jalea de Uva MCP, Tartas de Uva, y Gelatina de Uva de Cardamomo para recetas similares.
Instrucciones
Haga las tartas: Pulse la harina, el azúcar granulada y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.
Agregue el manteca y aproximadamente un cuarto de la mantequilla y pulse hasta que desaparezcan en la harina, aproximadamente 30 segundos.
Agregue la mantequilla restante y pulse un par de veces, hasta que la mezcla se vea como una comida gruesa con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.
Agregue 1/2 taza de agua helada y pulse una o dos veces, hasta que la masa se junte. Gire la masa en un trozo de envoltura de plástico, forme un disco y envuelva firmemente; enfríe al menos 1 hora y hasta 1 día. (Para tartas más rápidas, use masa refrigerada para pasteles y omita este paso.)
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un rectángulo de 10 por 14 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Corta diez rectángulos de 4 por 3 pulgadas con una prensa de pastelería tostadora o un cuchillo para pelar.
Transfiera a una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Enfríe al menos 15 minutos.
Extienda 5 rectángulos de masa con una cucharada colmada de gelatina cada uno, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor.
Cepille los bordes con el huevo batido, luego cubra con los 5 rectángulos de masa restantes. Engarza los bordes con un tenedor o usa la prensa de pastelería para tostar para sellar. Enfriar al menos 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 400 grados F.
Hornee las tartas hasta que estén escamosas y doradas, de 20 a 25 minutos, untándolas con la leche después de 10 minutos.
Transfiera a una rejilla para que se enfríe.
Mientras tanto, prepara el glaseado: Hierve a fuego lento el azúcar granulada, el jugo de naranja y el licor (si lo usas) en una sartén grande a fuego lento; cocina hasta que se reduzca a la mitad, de 5 a 7 minutos.
Retirar del fuego y batir en el azúcar de confitería hasta que quede suave.
Unte el glaseado en las tartas, espolvoree con la cáscara de naranja y deje reposar, 5 minutos.
Fotografía de James Wojcik