Tartas de Calabacín y requesón (Sfogliata di Formaggi)

Name: Tartas de Calabacín y requesón (Sfogliata di Formaggi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Trozos de caramelo de la barra Heath levadura seca activa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, copos de chile; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricotta fresca; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de calabaza sin tostar; 4 cebolletas, en rodajas finas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de sémola; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacines, cortados en rodajas de 1/8 de pulgada

Una porción de este plato contiene alrededor 21g de proteína, 13g de grasa y un total de 631 calorías. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $1.07 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja agua tibia, almendras, agua tibia y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Flores de Calabacín Fritas con Ricotta de Búfalo: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori, Tartas De Espárragos Y Ricotta, y Tartas De Queso Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine la levadura y el agua tibia y reserve durante 15 minutos, hasta que la levadura se disuelva y forme espuma.

Ingredientes que necesitarás

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

En un tazón mediano, mezcle el agua tibia, 1/4 de taza de aceite, la leche y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

En un tazón mediano, combine la harina de uso múltiple y la sémola y agréguelos a la mezcla de levadura, junto con la mezcla líquida. Con una cuchara de madera, combine los ingredientes para formar el comienzo de una masa. Coloque sobre una tabla ligeramente enharinada y amase a mano hasta que la masa esté suave y elástica, al menos durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Sémola

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrala firmemente con papel de plástico y deje que se eleve durante 1 hora, o hasta que se duplique a granel.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite restante hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agregue las cebolletas, el ajo y las almendras y saltee de 2 a 3 minutos, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Agregue los copos de chile y el calabacín y cocine hasta que el calabacín esté muy suave, aproximadamente de 10 a 12 minutos, revolviendo regularmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Corte la masa en 8 piezas y estire cada pieza en una ronda de 8 pulgadas, que no necesita ser perfectamente redonda.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Coloque una piedra limpia para pizza en el horno y precaliente a 450 grados F. Divida la mezcla de calabacín entre las 8 rondas de masa, distribuyéndola uniformemente, y aplique un poco de ricotta en cada una.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente