Tartaletas de Pera y Cereza Agria Confitadas

Name: Tartaletas de Pera y Cereza Agria Confitadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 pizcas de clavo molido; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de cerezas ácidas secas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 8 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua helada; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO peras maduras firmes (aproximadamente 3); 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 mezcla para pastel amarillo (de 2 capas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible palitos de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manteca vegetal fría; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 taza de leche entera o crema

Necesita un hor d'oeuvre vegetariano? Las tartaletas de Cereza agria y Pera con brandy podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta hace 16 porciones con 325 calorías, 3g de proteína, y 18g de grasa cada. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 202 dirían que llegó al punto. Diríjase a la tienda y recoja agua, cerezas, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Tarta Plana De Pera Y Cereza Agria, Mermelada de Pera de Vainilla Confitada, y Tarta de Pera y Nuez Confitada para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal, la mantequilla, la manteca y 2 cucharadas de azúcar con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería en un tazón grande (o pulse en un procesador de alimentos y luego transfiéralo a un tazón grande) hasta que la mayor parte de la mezcla se parezca a una comida gruesa con grumos de mantequilla pequeños (aproximadamente del tamaño de un guisante).

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Rocíe uniformemente con 1/2 taza de agua helada y revuelva suavemente con un tenedor hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Apriete un puñado pequeño: Si no se mantiene unido, agregue más agua helada, 1 cucharada a la vez, revolviendo hasta que se incorpore, luego vuelva a probar. (No trabaje demasiado la mezcla, o la masa será dura.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque la mezcla en una superficie ligeramente enharinada y divida en 8 porciones. Con el talón de la mano, unte cada porción una o dos veces en un movimiento hacia adelante para ayudar a distribuir la grasa. Junte la masa con un raspador y divida en 2 bolas, una ligeramente más grande que la otra, luego aplánelas cada una en un disco de 5 a 6 pulgadas. Enfríe, envuelto en una envoltura de plástico, hasta que esté firme, al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Pelar, cortar por la mitad y sacar el núcleo de las peras.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Corte las peras en dados de 1/4 de pulgada, luego mezcle con los ingredientes de relleno restantes en una olla pesada de 3 cuartos. Lleve a ebullición, revolviendo, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el relleno a un plato poco profundo y enfríe a temperatura ambiente.

Extienda un disco más pequeño de masa en un redondo de 13 pulgadas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor) sobre una superficie enharinada con un rodillo enharinado, levantando la masa con cuidado y la superficie enharinada según sea necesario para evitar que la masa se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corte tantas rondas como sea posible (aproximadamente 1

con un cortador estriado de 3 1/2 pulgada, transfiriéndolo como cortado a una bandeja para hornear forrada de papel encerado. Enfríe las rondas hasta que estén firmes, unos 10 minutos, antes de decorar. Recoja los restos de masa y enfríe de 20 a 30 minutos, luego vuelva a enrollar, corte y enfríe rondas adicionales de 31/2 pulgada (vuelva a enrollar los restos solo una vez) para un total de 1

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte las formas de las rondas con cortadores decorativos o un cuchillo afilado para pelar, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde, y reserve las piezas recortadas si lo desea para decoración adicional.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cepille las tapas ligeramente con leche. Presione ligeramente los recortes reservados (si los usa) sobre las rondas de pastelería decoradas y cepille ligeramente con leche.

Ingredientes que necesitarás

Cortar Galletas

Leche

Espolvoree la cucharada restante de azúcar uniformemente sobre la parte superior y enfríe mientras hace los fondos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda un disco más grande de masa en un redondo de 15 pulgadas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor) sobre una superficie enharinada con un rodillo enharinado, levantando la masa con cuidado y la superficie enharinada según sea necesario para evitar que la masa se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corte tantas rondas como sea posible (aproximadamente 1

con cortador de 4 pulgadas. Recoja los restos de masa y enfríe de 20 a 30 minutos, luego vuelva a enrollar y corte rondas adicionales de 4 pulgadas (vuelva a enrollar los restos solo una vez) para un total de 1

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque cada ronda de 4 pulgadas en una sartén para tartaletas (no recorte). Llene cada tartaleta con 3 cucharadas de relleno enfriado y unte ligeramente el borde de la masa con leche.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las tapas decoradas sobre el relleno de cada tartaleta, luego presione cada parte superior ligeramente alrededor del borde para ayudar a sellar los bordes y recortar la masa si es necesario.

Hornee tartaletas en una bandeja para hornear grande hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera las tartaletas a una rejilla y enfríe durante 10 minutos. Para quitar las tartaletas de las sartenes, cubra 1 mano con un paño de cocina doblado e invierta las tartaletas 1 a la vez en una toalla, reinvertiéndolas en un plato.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Servir caliente o a temperatura ambiente.

* Los discos de masa de repostería se pueden enfriar hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Masa

Deje reposar a temperatura ambiente unos 20 minutos para suavizar ligeramente antes de estirar.* El relleno se puede hacer 1 día antes y enfriar, destapar, luego enfriar y cubrir.* Las tartaletas ensambladas (sin cocinar) se pueden hacer con 1 semana de anticipación y congelarse, envueltas bien en envoltura de plástico. No descongelar antes de hornear.* Las tartaletas se pueden hornear 1 día antes y se pueden mantener, tapadas sueltas, a temperatura ambiente. Recalentar en un horno de 350 ° F hasta que esté caliente, de 10 a 15 minutos.·En lugar de 16 tartaletas, puedes hacer 1 tarta (10 pulgadas). Use recortes decorativos ligeramente más grandes, si lo desea, y hornee durante más tiempo, aproximadamente de 50 a 60 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cortar Galletas

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Horno