Tartaletas de Caramelo y Manzana con Helado de Ron y Canela
Tartaletas de Manzana y Caramelo con Helado de Ron y Canela podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 12g de grasa y un total de 429 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.22 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Verano. Si tienes a mano flor de sal, huevo, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 17%. Similar recetas Tartaletas de Manzana y Alcaravea con Helado de Clavo de Canela y Salsa de Caramelo de Sidra, Pastel de Helado de Rollo de Canela, y Cupcakes de Manzana con Glaseado de Queso Crema de Canela y Caramelo de Miel.
Instrucciones
Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano hasta que se mezclen. Huevo batido.
Añadir la harina y la sal y batir solo sin incorporar. Junte la masa en una bola; aplánenla en un disco. Envuelva en plástico y enfríe al menos 1 hora. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes.Manténgalo frío.
Divida la masa en 6 piezas iguales.Junte cada pieza en una bola, luego aplánela un poco cada una.
Extienda cada pieza de masa sobre una superficie enharinada ligeramente redonda de 4 a 41/2 pulgadas.Presione 1 ronda de masa en la parte inferior y en la parte superior de la bandeja para tartaletas de 41/2 pulgada de diámetro con la parte inferior extraíble. Perfora la corteza por toda la horca. Repetir con el resto de las rondas de masa.Congelar las costras 30 minutos.
Precaliente el horno a 375 ° F.
Hornee las cortezas hasta que se doren y se horneen completamente, aproximadamente 30 minutos. Costras frescas en sartenes rack.DO POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Almacene hermético en sartenes a temperatura ambiente.
Combine el azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola mediana pesada. Stirover a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva.Aumente el fuego y hierva sin revolver hasta que el jarro sea de color ámbar profundo, de vez en cuando cepille los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén giratoria, aproximadamente 6 minutos.
Retire la cacerola del fuego.
Agregue la nata, luego la mantequilla y la sal (la mezcla burbujeará vigorosamente). Revuelva hasta que los trozos de caramelo se disuelvan y la salsa esté suave. hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes.Tapar y enfriar. Vuelva a calentar a temperatura media-baja hasta que se pueda verter justo antes de usar.relleno de miga / Mezcla la harina, el azúcar morena y la sal en el procesador.
Agregue las nueces y mezcle hasta que estén picadas en trozos gruesos.
Agregue mantequilla y procese hasta que se formen pequeños grupos húmedos. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes.Tapar y enfriar.Vuelva a calentar a temperatura media-baja hasta que se pueda verter justo antes de usar.
Mezcle la harina, el azúcar morena y la sal en el procesador.
Agregue las nueces y mezcle hasta que estén picadas en trozos gruesos.
Agregue mantequilla y procese hasta que se formen pequeños grupos húmedos. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes.Tapar y enfriar.
Batir el azúcar morena y la harina de maíz en un tazón para mezclar. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Agregue los trozos de aderezo y saltee hasta que estén casi tiernos,unos 10 minutos.
Agregue la mezcla de azúcar morena; revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego agregue los siguientes 3 ingredientes. Cocine a fuego lento hasta que los jugos burbujeen y se espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego. Enfriar completamente.
Precaliente el horno a 375 ° F. Coloque tartaletas con costras en una bandeja para hornear con borde.Cuchara 11/2 cucharadas de salsa de caramelo en cada corteza de tartaleta. Divide el relleno de manzana enfriado entre las costras.
Espolvoree la parte superior de miga uniformemente sobre cada uno.
Hornea de 25 a 30 minutos hasta que el relleno de manzana se haya hinchado y la cobertura esté crujiente y dorada (los jugos pueden burbujear sobre las sartenes). Enfríe durante 5 minutos, luego desenrosque cuidadosamente las tartaletas de los lados de las sartenes con un cuchillo de arpa pequeño y retire los lados de la sartén. Cooltartlets 10 minutos, luego coloque 1 tartleton caliente cada uno de los 6 platos.
Coloque una cucharada de crema de cinamonice junto a cada una y sirva.