Tarta Gallega

Name: Tarta Gallega
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa de 1/4 onza; 1 chorizo en rodajas; 3 huevos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) margarina, a temperatura ambiente; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 cebollas, picadas en trozos grandes; 2 pimientos enlatados o embotellados, o pimientos asados, escurridos y cortados en tiras; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo o mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 2 (invierno) aceite de girasol, más extra para cepillar; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 23g de grasa y un total de 337 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y cetogénica sirve 5 y cuesta $1.52 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja cebollas, chorizo, mitades de pechuga de pollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Verduras y Cerdo a la Gallega, Empanada Gallega (Empanada de Cerdo y Pimiento Gallego), y Pastel de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

Triturar la levadura con una pizca de sal y el agua tibia en una taza o tazón pequeño hasta que esté suave, luego dejar reposar durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa. Batir dos de los huevos en un bol. Tamizar la harina con una pizca de sal sobre una superficie de trabajo. Hacer un pozo en el centro y verter la mezcla de huevo batido y levadura. Incorporar gradualmente la harina en el líquido, luego amasar bien durante 10 minutos. Espolvoree ligeramente la superficie con harina para evitar que la masa se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la margarina y amase durante 10 minutos más, golpeando la masa sobre la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Pasta

Añadir un poco de agua a la masa si es necesario. Una vez que la masa esté suave y elástica, forme una bola, colóquela en un tazón y cúbrala con un paño de cocina limpio.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Deje reposar en un lugar cálido durante 1 a 2 horas, hasta que duplique su volumen. Mientras tanto, haz el "rustido"."

Calentar el aceite de oliva en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, hasta que estén suaves y translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el perejil y cocine durante 5 minutos más. Agregue el chorizo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Perejil

Ajo

Retire la sartén del fuego y reserve.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar el aceite de girasol en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tiras de carne y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, durante unos 8 minutos, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retirar de la sartén con una cuchara ranurada y reservar. Precalienta el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Horno

Cepillo de 12 pulgadas asadera o fuente para hornear con aceite. Divide la masa en dos trozos, uno ligeramente más grande que el otro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda la pieza más grande sobre una superficie ligeramente enharinada y utilícela para forrar la sartén o el plato.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Esparce la mitad del rustido sobre la masa.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Coloque las tiras de carne sobre el rustido y agregue las tiras de pimiento morrón. Vierta el rustido restante por encima.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Carne

Extienda la masa restante y utilícela para cubrir la mezcla. Sella los bordes de la masa con cuidado, presionándolos y enrollándolos ligeramente. Pellizque la masa en el centro del pastel con dos dedos para crear una chimenea que permita que el vapor escape. Batir el huevo restante y cepillarlo sobre la masa para glasearlo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Esmalte

Rollo

Huevo

Hornee durante 15 minutos, luego aumente la temperatura del horno a 375 ° F y hornee durante 15 minutos más. Aumente la temperatura del horno a 400 ° F y hornee durante 15 minutos más, hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Retira el pastel del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Sirva caliente o tibio, directamente del plato, si lo prefiere.

Puedes variar el relleno tanto como quieras. Pruebe las sardinas frescas (escamadas, limpias y sin las cabezas, colas y espinas dorsales) o el bacalao salado (empapado y escaldado). Se pueden agregar pasas a un pastel de bacalao. El calamar también se puede usar para el relleno; fríalo con el "rustido"."

Ingredientes que necesitarás

Sardinas Frescas