Tarta de Tomate Seco al Horno con Queso de Cabra y Aceitunas Negras
Esta receta sirve 8 porciones con 361 calorías, 12g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra huevos, aceite de oliva, queso mozzarella de leche entera gruesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta De Queso De Cabra Y Tomate Secado Al Sol, Ensalada de Quinua con Espárragos, Queso de Cabra y Aceitunas Negras, y Pizza a la Parrilla con Hummus Picante, Verduras, Queso de Cabra y Aceitunas Negras.
Instrucciones
Precaliente el horno a 300 ° F. Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio; cepille el papel de aluminio con 1 cucharada de aceite.
Coloque las mitades de tomate, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para hornear.
Espolvoree el ajo y 1 cucharada de tomillo sobre los tomates;rocíe el 1/4 de taza de aceite restante.
Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
Hornea hasta que los tomates empiecen a encogerse y estén ligeramente secos pero aún suaves, aproximadamente 2 horas. Enfríe los tomates en una sábana. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Almacenar en una sola capa en un recipiente cubierto en el refrigerador.)
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un cuadrado de 13 pulgadas.
Transfiera la masa a una bandeja para tartas de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble, presionando firmemente la masa sobre el fondo y los lados de la sartén. Recorte el voladizo a 3/4 de pulgada. Doble el voladizo y presione, empujando la corteza 1/4 de pulgada por encima de la bandeja. Perfora la corteza por todas partes con un tenedor; enfría 30 minutos.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 191°. Cubra los pasteles con papel de aluminio; rellénelos con frijoles secos o pesas para pasteles.
Hornee hasta que la corteza esté cuajada, aproximadamente 20 minutos.
Retire el papel aluminio y los frijoles; hornee hasta que los bordes de la corteza estén dorados, perforando con un tenedor si la corteza burbujea, unos 12 minutos más. Enfriar la corteza 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.
Mientras tanto, con un tenedor, triturar el queso mozzarella, el queso de cabra y la cucharada restante de tomillo en un tazón mediano. Sazonar con sal y pimienta.
Agregue los huevos y la nata y revuelva hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Esparza el relleno de queso uniformemente en la corteza. Coloque las mitades de tomate en el relleno, con el lado cortado hacia arriba.
Coloque las aceitunas entre los tomates.
Espolvoree el queso parmesano uniformemente por encima.
Hornee hasta que el relleno se infle y cuaje, aproximadamente 35 minutos. Enfriar 5 minutos. Empuje hacia arriba el fondo de la cacerola, liberando los lados.
Servir la tarta caliente.