Tarta de Suero de Mantequilla de Arce
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la tarta de suero de mantequilla de Arce. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 324 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 50 centavos por porción. Dirígete a la tienda y compra harina de maíz molida a piedra, huevos, azúcar extrafino y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Budines de Pan de Tarta de Mantequilla de Arce Individuales con Salsa de Caramelo de Arce, Tarta de Suero de Leche y Limón, y Tarta De Arándanos Y Suero De Leche para recetas similares.
Instrucciones
Vierta la harina, la harina de maíz, los azúcares y la sal en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal y procese para combinar. Esparce la mantequilla por encima y pulsa con la mezcla seca para cubrir, y luego continúa pulsando hasta que esté fresca y casi arenosa, unos ocho pulsos de 3 segundos.
Rocíe la yema por encima, y pulse de nuevo hasta que los ingredientes estén húmedos y apenas empiecen a aglutinarse, alrededor de otros 8 pulsos. La masa solo debe mantenerse unida cuando la aprietes en la palma de la mano. Si no, agregue 1 cucharadita de agua fría y pulse brevemente.
Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Unte la masa a través de la superficie de trabajo con el talón de la mano hasta que comience a juntarse. Vuelve a juntar la masa y forma un disco. Envolver en plástico y enfriar durante 1 hora.
Deje que la masa se caliente un poco antes de enrollarla (si la enrolla mientras está fría, se agrietará).
Enrolle la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada con un rodillo en círculos de 1/8 a 3/16 pulgadas de grosor, de 10 a 11 pulgadas de diámetro. Coloque la masa en una bandeja de tarta de 8 pulgadas con un fondo extraíble. No se preocupe si se agrieta un poco; puede remendarlo con algunos de los adornos. Presione la masa firmemente en el fondo de la sartén donde se encuentra con los lados, y luego enrolle el rodillo a través de la sartén para cortar el saliente. Presione la masa firmemente contra los lados de la sartén y vuelva a la parte superior con los dedos (a veces, el rodillo empuja la masa hacia abajo por los lados de la sartén un poco). Enfriar en el refrigerador durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la rejilla en el peldaño más bajo del horno y coloque una bandeja para hornear en la parte superior. Cubre la corteza fría con un filtro de café de 10 pulgadas y pésala con frijoles secos o arroz.
Coloque en la bandeja para hornear caliente y hornee hasta que los lados comiencen a dorarse, de 15 a 20 minutos.
Retire la cáscara del horno, retire cuidadosamente los frijoles y el filtro y luego vuelva al horno hasta que estén completamente dorados y horneados, otros 10 a 15 minutos. Reduzca el calor a 325 grados F.
Dejar enfriar antes de agregar el relleno, unos 10 minutos.
Para el relleno: Pulse el azúcar de arce, la harina y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.
Agregue la mantequilla derretida y el pulso para combinar, y luego agregue el suero de mantequilla y la vainilla y el pulso para combinar de nuevo.
Agregue los huevos y pulse hasta que se combinen, no mezcle en exceso. Colar en la cáscara de tarta.
Hornea la tarta hasta que los lados estén fijados (pueden soplar ligeramente) y el centro todavía se mueva ligeramente al tocar la sartén, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar en una rejilla durante al menos 45 minutos.
Servir caliente o a temperatura ambiente, adornado con galletas según se desee.