Tarta de Setas Silvestres y Lentejas
El Pastel de Casa de Setas y Lentejas Silvestres requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 227 calorías., 11g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pasta de tomate, sal, mezcla de hongos pre exóticos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Similar recetas Tarta de setas silvestres y castañas, Pastel de verduras y lentejas de Michela, y Panqueques de Queso Cottage de Arándanos Silvestres Saludables.
Instrucciones
Para preparar el relleno, coloque la papa y 1 cucharadita de sal en una cacerola mediana; cubra con agua. Llevar a ebullición. Cocine durante 20 minutos o hasta que estén muy tiernos; escurra. Devuelve la patata a la sartén.
Agregue suero de leche, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra, nuez moscada y pimienta roja a la papa; triture con un triturador de papas hasta que quede suave. Reservar.
Precalienta el horno a 37
Para preparar el relleno, combine las lentejas, 4 tazas de agua, 1/2 cucharadita de sal y la hoja de laurel en una cacerola; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Combine 1/2 taza de caldo de verduras y harina en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor hasta que esté bien mezclado. Reservar la mezcla de harina.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y los champiñones; cocine durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue las 2 tazas restantes de caldo.
Agregue jerez, salsa de soja, pasta de tomate, tomillo y lentejas a la mezcla de champiñones. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de harina y cocine hasta que la mezcla espese (aproximadamente 2 minutos), revolviendo constantemente con un batidor.
Vierta la mezcla de lentejas en una cazuela de 2 cuartos de galón; cubra con la mezcla de papas, extendiéndola uniformemente.
Hornea a 375 por 25 minutos o hasta que las papas estén doradas.
Rocíe aceite de trufa sobre las papas.
Decorar con cebollino picado, si lo desea.