Tarta de S'mores de Café
Pastel de S'mores de café podría ser solo el postre que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 544 calorías, 6g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra azúcar, claras de huevo, granos de café molidos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de S'mores sin Hornear, Pastel de "S'mores" de café, y Pastel de "s'mores" de café para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle las migas de galletas graham y los ingredientes restantes en un tazón pequeño para mezclar. Presione la mezcla en los lados inferior y superior del plato para pasteles; enfríe hasta que la corteza esté firme, aproximadamente 30 minutos.
Coloque el chocolate y la mantequilla en un tazón grande. Ponga a hervir la crema, el café y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar durante 5 minutos.
Colar la mezcla de crema a través de un tamiz de malla fina en un tazón con chocolate y mantequilla; desechar los posos de café. Revuelva hasta que se derrita y el ganache quede suave.
Verter en la corteza fría; la parte superior lisa. Enfríe hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
Usando una batidora eléctrica con batidores limpios y secos a velocidad media, bate las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén ligeras y espumosas.
Agregue el azúcar en 4 adiciones, batiendo durante 1 minuto después de cada adición. Continúa batiendo las claras de huevo hasta que estén firmes y brillantes.
Coloca merengue con una cuchara sobre la ganache de café; gira decorativamente con una espátula o la parte posterior de una cuchara. Usando una antorcha de cocina, si lo desea, tueste merengue hasta que se dore en puntos. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El pastel se puede hacer con 8 horas de anticipación. Manténgalo frío.