Tarta de Queso de Soufflé de Limón con cobertura de Arándanos
Tarta de Queso de Soufflé de Limón con cobertura de Arándanos requiere aproximadamente 6 horas y 20 minutos de principio a fin. Una porción contiene 399 calorías, 8g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sirve 12. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes crema, azúcar, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 17%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pasteles de limón y arándanos con cobertura de tarta de queso, La Mejor Tarta De Queso Con Cobertura De Arándanos, y Tarta De Queso Con Cobertura De Arándanos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente el molde con forma de resorte de 9 pulgadas.
Corte un cuadrado de 18 pulgadas de papel de aluminio y envuelva alrededor de la parte inferior exterior de la sartén.
Para hacer la corteza, mezcle las migas de galletas graham y el azúcar morena en un tazón. Agregue la mantequilla derretida hasta que esté completamente mezclada. Presione la mezcla uniformemente en el fondo de la sartén preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos.
Retire la sartén del horno y enfríe en una rejilla.
Para hacer el relleno, coloque el queso crema en un tazón para mezclar; bata hasta que esté cremoso, aproximadamente 2 minutos. Continúe batiendo mientras agrega gradualmente 1 taza de azúcar. Batir hasta que el azúcar esté bien mezclado. Agregue las yemas de huevo, una a la vez, raspando los lados del tazón después de cada adición.
Mezcle la ralladura de limón, el jugo de limón, la vainilla y la crema agria hasta que estén bien mezclados.
Batir las claras de huevo en un tazón limpio hasta que se formen picos suaves. Continúe batiendo mientras agrega gradualmente 1/3 de taza de azúcar en un chorro lento, hasta que se formen picos rígidos. No comas demasiado. Dobla suavemente 1/3 del merengue en la mezcla de queso crema. Repita dos veces más con el merengue restante, mezclando cuidadosamente para no desinflar las claras de huevo, hasta que no queden rayas de merengue.
Vierta el relleno en la sartén preparada y colóquelo en una sartén grande para hornear.
Vierta agua caliente (no hirviendo) en la bandeja para hornear de hasta 1 pulgada a los lados de la bandeja con forma de resorte.
Hornear en el horno precalentado hasta que la parte superior esté casi cuajada, 50-55 minutos. Apague el fuego, sostenga la puerta del horno abierta aproximadamente 2 pulgadas y deje que el pastel descanse en el horno hasta que esté completamente listo, aproximadamente 1 hora más. Refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche antes de servir.
Para hacer la cobertura, coloque 1 taza de arándanos y azúcar en una cacerola; cocine a fuego medio hasta que las bayas comiencen a romperse, de 6 a 8 minutos. Mientras aún estén calientes, colar las bayas a través de un colador o una gasa colocada sobre un tazón, reservando el jugo. Deseche la pulpa de bayas. Deja que el jugo se enfríe.
Mezcle las 2 tazas restantes de arándanos y jugo de limón en un tazón grande. Agrega el jugo de arándanos colado. Justo antes de servir, vierte la cobertura de arándanos sobre la tarta de queso.
Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco
El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es el Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
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Chateau La Grange Clinet Burdeos Superior
Nuestro objetivo cada año es hacer un vino natural, encantador, complejo, equilibrado, con su personalidad, el mejor representante de la añada que podemos hacer con nuestro terroir.