Tarta de Queso de Melocotón Asada con Bourbon

Name: Tarta de Queso de Melocotón Asada con Bourbon
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso crema, cortado en trozos pequeños y a temperatura ambiente; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 4 grande huevos, separados y a temperatura ambiente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limones grandes); 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza (sobre azúcar granulada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 kilogramos melocotones maduros pero firmes (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pacanas tostadas, finamente picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal en barra, derretida; 2 vainas de vainilla, semillas raspadas

Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 625 calorías, 9g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve 10. 2294 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de harina, queso crema, migas de galletas graham y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Tarta de Queso Bourbon y Melocotón, cóctel de bourbon de melocotón asado {cóctel viernes}, y Tostada Francesa de Melocotón Blanco y Bourbon con Jarabe de Arce de Melocotón Blanco y Nuez para recetas similares.

Instrucciones

Para los Melocotones Asados con Bourbon: Ajuste las rejillas del horno a las posiciones media-alta y media-baja y precaliente el horno a 232°. Alinee 2 bandejas para hornear con bordes con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Melocotón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Corte 4 duraznos en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada. Disponer en una sola capa en 1 bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte los 4 melocotones restantes en trozos de 1/4 de pulgada. Colóquelos en una sola capa en la segunda bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezcle la mantequilla derretida, el bourbon y la sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Rocíe la mitad de la mezcla de bourbon sobre los duraznos en rodajas y la otra mitad sobre los duraznos cortados en cubitos.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Melocotón

Espolvoree 2 cucharadas de azúcar en los duraznos en rodajas y las 2 cucharadas restantes en los duraznos cortados en cubitos. Mezcle los melocotones para cubrir una nueva capa. Ase hasta que los melocotones estén tiernos y el líquido esté almibarado, unos 15 minutos, alternando las posiciones de las bandejas para hornear a mitad de camino.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera a la rejilla de enfriamiento y enfríe completamente, aproximadamente 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para la corteza: Disminuya la temperatura del horno a 350 ° F y ajuste la rejilla del horno a la posición media. La línea exterior del molde desmontable con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Papel De Aluminio

Horno

Combine las migas de galletas, las nueces, la mantequilla derretida, el azúcar morena y la sal en un tazón mediano, revolviendo hasta que las migas estén completamente saturadas con mantequilla. Presione sobre los lados inferior y superior de la sartén, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Azúcar Morena

Mantequilla

Pacanas

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Hornee la corteza hasta que esté dorada, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a la rejilla de enfriamiento y enfríe completamente, de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para el Relleno de pastel de queso: Disminuya la temperatura del horno a 275 ° F. En un tazón grande, limpio y seco, bate las claras de huevo y las semillas de frijoles de vainilla a velocidad media hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos, de 1 a 2 minutos más. Si usa el tazón de la batidora de pie, transfiera las claras a un tazón separado y limpie el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Relleno De Tarta De Queso

Vainilla

Claras De Huevo

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Horno

Batir el queso crema, las yemas de huevo y la harina a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Agregue la crema y continúe batiendo hasta que esté cremosa y suave, aproximadamente 2 minutos más, raspando los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma según sea necesario. Agregue los melocotones cortados en cubitos.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Crema

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Mezcle 1/3 de claras de huevo en la mezcla de queso crema, luego, agregue suavemente las claras de huevo restantes. Raspe la masa en la corteza fría y hornee hasta que el pastel de queso esté listo, pero aún se tambalee ligeramente en el centro, de 75 a 90 minutos. Apague el horno y deje reposar la tarta de queso en el horno durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Claras De Huevo

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pastel de queso a una rejilla de enfriamiento y enfríe durante 1 hora.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Transfiera a la nevera y enfríe hasta que esté completamente frío y cuaje, al menos 3 horas.

Retirar del molde del resorte y colocar en un plato para servir. Cubra con duraznos en rodajas y sirva.

Ingredientes que necesitarás