Tarta de Queso de Chocolate Blanco y Terciopelo Rojo
Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 1598 calorías, 18g de proteína, y 92g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cacao, queso crema, sal de mesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Cupcakes de Terciopelo Rojo con Glaseado de Chocolate Blanco {Semana de Terciopelo Rojo}, White Velvet Cheesecake, y Rollo de Pastel de Terciopelo Rojo para recetas similares.
Instrucciones
Capas: Precaliente el horno a 30
Alinee el fondo y los lados de 2 moldes para pasteles desechables con papel de aluminio, permitiendo que se extiendan de 2 a 3 pulgadas por los lados; engrase ligeramente el papel de aluminio.
Calienta en el microondas los bocados de chocolate blanco en un tazón apto para microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete; enfría durante 10 minutos.
Batir el queso crema y el chocolate derretido a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos; añadir gradualmente 1 taza de azúcar, batiendo bien.
Agregue 2 huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que el amarillo desaparezca después de cada adición. Agrega 1 cucharada. vainilla.
Vierta en las cacerolas preparadas.
Hornee a 300 por 30 a 35 minutos o hasta que esté casi cuajado. Apaga el horno.
Deje reposar los pasteles de queso en el horno, con la puerta cerrada, 30 minutos.
Retire del horno a las rejillas de alambre; enfríe completamente (aproximadamente 1 1/2 horas). Cubra y enfríe 8 horas, o congele de 24 horas a 2 días.
Capas: Precaliente el horno a 35
Batir 1 taza de mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica de alto rendimiento hasta que esté cremosa. Agregue gradualmente 2 1/2 tazas de azúcar, batiendo hasta que esté ligero y esponjoso.
Agregue 6 huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.
Mezcle la harina y los 2 ingredientes siguientes; agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Batir a baja velocidad hasta que se mezcle después de cada adición. Agrega 2 cucharaditas. vainilla; agregue colorante para alimentos. Coloca la masa con una cuchara en 3 moldes para pasteles desechables de 8 pulgadas engrasados y enharinados.
Hornee a 350 por 20 a 24 minutos o hasta que una púa de madera insertada en el centro salga limpia. Dejar enfriar en sartenes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos.
Retire de las sartenes a las rejillas de alambre; enfríe completamente (aproximadamente 1 hora).
Mezcle el chocolate y 1/2 taza de agua hirviendo hasta que el chocolate se derrita. Enfriar 20 minutos; enfriar 30 minutos.
Batir 1 taza de mantequilla y la mezcla de chocolate frío a baja velocidad hasta que se mezclen. Batir a velocidad media 1 minuto. Aumentar la velocidad a alta; batir de 2 a 3 minutos o hasta que esté esponjoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y la sal, batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen. Aumente la velocidad a alta; bata de 1 a 2 minutos o hasta que esté suave y esponjoso.
Coloque 1 capa de terciopelo rojo en un plato para servir. Cubra con 1 capa de tarta de queso. Repita con las capas restantes de Terciopelo Rojo y Pastel de queso, alternando y terminando con Terciopelo Rojo en la parte superior.
Extienda la parte superior y los lados del pastel con glaseado de chocolate Blanco. Conservar en nevera.