Tarta de Queso de Calabaza y Almendras
Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 14g de grasa y un total de 267 calorías. Esta receta sirve 14. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra harina de pastel, calabaza, ron y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Queso de Calabaza Crujiente de Almendras, Tarta de Queso de Calabaza con Relleno de Almendras, y Tarta de Queso de Calabaza y Chocolate Blanco con Cobertura de Almendras para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pastel de almendras, combine 6 cucharadas de azúcar, 1/4 taza de mantequilla, 1/8 cucharadita de sal y 4 onzas de pasta de almendras en un tazón grande; bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté liviana y esponjosa (aproximadamente 3 minutos).
Agregue 2 huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Pese o vierta ligeramente la harina de pastel en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo. Mezcle la harina y el ron en la mezcla de azúcar.
Extienda la masa uniformemente en una sartén con forma de resorte de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 350 por 20 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Enfríe completamente en una bandeja sobre una rejilla (no retire ni afloje los lados de la bandeja con forma de resorte).
Reducir la temperatura del horno a 30
Para preparar el pastel de queso, coloque los quesos ablandados, 1/2 taza de azúcar y sal en un tazón grande; bata con una batidora a velocidad media hasta que se mezcle.
Agregue 3 huevos, 1 a la vez, batiendo a baja velocidad hasta que se incorpore cada adición. Raspe las semillas del frijol de vainilla y reserve el frijol para otro uso.
Agregue las semillas, la calabaza, el yogur y el jengibre a la mezcla de queso crema; bata a baja velocidad hasta que se mezcle.
Vierta la mezcla de queso crema uniformemente sobre el pastel de almendras enfriado.
Hornee a 300 por 1 hora o hasta que el centro del pastel de queso apenas se mueva cuando se toque la sartén.
Retire la tarta de queso del horno y pase un cuchillo por el borde exterior. Enfriar a temperatura ambiente en una rejilla de alambre. Tapar y enfriar durante 8 horas o toda la noche.
Para prepararlo quebradizo, cubre una bandeja para hornear con papel pergamino; cubre el papel pergamino con aerosol para cocinar.
Combine 1/2 taza de azúcar, 1 1/2 cucharadas de agua y jarabe de maíz en una cacerola pequeña; lleve a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine, sin remover, durante 7 minutos o hasta que la mezcla esté dorada.
Retirar del fuego. Agregue las almendras y la mantequilla. Extienda rápidamente la mezcla de azúcar en una capa fina y uniforme sobre el pergamino preparado; enfríe completamente. Divídelo en 14 piezas. Corte el pastel de queso en 14 rebanadas; cubra cada porción con 1 cucharada de cobertura batida y 1 pieza quebradiza.