Tarta de Queso de Calabaza Especiada con Salsa de Caramelo y Bourbon

Name: Tarta de Queso de Calabaza Especiada con Salsa de Caramelo y Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 3 (invierno) Borbón; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) pure de calabaza; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno (envasado); 4 grande huevos; 3 (invierno) --1/2 cucharada de vinagre de vino blanco (o vinagre de arroz); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. clavo molido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada molida; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón finamente rallada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas, tostadas, refrigeradas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 pizca Grande de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural de leche entera; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 6 (invierno) mantequilla sin sal (3/4 de barra); 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta $2.18 por porción. Una porción contiene 710 calorías, 9g de proteína, y 51g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra azúcar, pacanas, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Tarta de Queso Bourbon de Calabaza con Corteza de Nuez con Especias (Baja en Carbohidratos y Sin Gluten), Soufflés de Calabaza con Especias con Bourbon y Salsa de Melaza, y Donas al horno con especias de calabaza con salsa de caramelo.

Instrucciones

Precaliente el horno a una cacerola de mantequilla de 9 pulgadas con forma de resorte de 350 F con lados de 2 3/4 pulgadas de alto. Muele los primeros 4 ingredientes en el procesador hasta que la mezcla de nueces se pegue. Presione uniformemente en la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Hornee la corteza hasta que esté dorada, unos 15 minutos. Enfriar completamente. Envuelva el exterior de la sartén en una triple capa de papel de aluminio resistente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Con una batidora, bata el queso crema, el azúcar y la cáscara de limón en un tazón grande hasta que quede suave. Bate los huevos 1 a la vez, la calabaza, el yogur, la harina, la vainilla, las especias y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Piel De Limón

Calabaza

Vainilla

Especia

Yogur

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Verter en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el molde con forma de resorte en el molde para asar.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Sartén Para Asar

Vierte suficiente agua caliente en la sartén para asar hasta la mitad de los lados de la tarta de queso.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Colocar en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee hasta que la parte exterior de 3 pulgadas se infle ligeramente y el centro esté suavemente establecido, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Dejar enfriar en el baño de agua durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Corta alrededor de los lados del pastel para aflojarlo. Refrigere en una sartén hasta que esté fría, aproximadamente 4 horas. Tapar y enfriar durante la noche.

Equipo que necesitarás

Sartén

Lleve el azúcar, la crema, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal a hervir en una cacerola mediana profunda, batiendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a medio; hierva 1 minuto sin remover.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Mantequilla

Crema

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Agregue el bourbon y luego las nueces pecanas. Enfriar, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Pacanas

Retire el papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Corte alrededor de los lados de la sartén; retire los lados.

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte el pastel de queso en gajos; coloque la salsa con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Conceptos básicos del pastel de queso: Para evitar sobrecalentar el relleno, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Para obtener los mejores resultados, usa queso crema de la marca Philadelphia. Para obtener las rebanadas más limpias, sumerge la hoja del cuchillo en un vaso de agua muy caliente y seca la hoja tibia antes de cortar cada trozo de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Cuchillo