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Tarta de Queso con Brulee de Calabaza

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Tarta de Queso con Brulee de Calabaza

Tarta de Queso con Brulee de Calabaza

Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 89 centavos por porción. Una porción contiene 168 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes azúcar granulada, queso crema con menos grasa, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Queso Crème Brûlée, Tarta de Queso Crème Brûlée, y Tarta de Queso Creme Brulee para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las rejillas del horno en el centro y el tercio inferior del horno. Llene una bandeja para asar con casi la mitad de agua y colóquela en la rejilla inferior. Esto creará un ambiente húmedo para el pastel de queso y ayudará a evitar que se agriete. Precalienta el horno a 325 grados F.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
HornoHorno
2
Cubra una sartén con forma de resorte de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
3
Poner las galletas graham y 1 cucharada de azúcar granulada en el tazón de un procesador de alimentos y triturar hasta bien.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
Galletas GrahamGalletas Graham
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
TazónTazón
4
Agregue la mantequilla y dos cucharadas de agua y pulse hasta que se humedezca. Presione en la parte inferior de la bandeja con forma de resorte preparada.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
5
Hornea hasta que cuaje y se dore, unos 10 minutos. Enfriar completamente.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Combine el queso crema, el azúcar morena, 1/3 de taza de azúcar granulada y la sal en un tazón grande. Batir, con una batidora eléctrica a velocidad media, hasta que quede suave y esponjoso.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
Queso CremaQueso Crema
Azúcar MorenaAzúcar Morena
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
7
Agregue el yogur, el huevo y las claras de huevo, reduzca la velocidad de la batidora a baja y continúe batiendo hasta que se mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
YogurYogur
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
8
Agregue la calabaza, la harina, la vainilla y la especia para pastel de calabaza. Reduzca la velocidad del mezclador a baja y bate hasta que se combine. Revuelva con una espátula unas cuantas veces para asegurarse de que todos los ingredientes estén incorporados y para liberar cualquier burbuja de aire en la masa que pueda hacer que la tarta de queso se agriete.
Ingredientes que necesitarás
Especias Para Pastel De CalabazaEspecias Para Pastel De Calabaza
CalabazaCalabaza
VainillaVainilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
BlenderBlender
9
Vierta la masa sobre la corteza y golpee la sartén contra la encimera unas cuantas veces para que las burbujas de aire atrapadas salgan a la superficie.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Coloca el pastel de queso en la rejilla central del horno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Hornee hasta que se cuaje y el centro se menee ligeramente, aproximadamente de 1 hora a 1 hora y 10 minutos. Apaga el horno y abre la puerta.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
Deje reposar en el horno durante 15 minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar. Pasa un cuchillo fino y afilado entre la tarta de queso y luego prepara la sartén para liberar los lados. Enfríe completamente y luego enfríe hasta que esté frío, al menos 4 horas o durante la noche.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
CuchilloCuchillo
HornoHorno
SarténSartén
13
Antes de servir, retire el pastel de queso del refrigerador y suelte los lados de la sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Espolvoree las 2 cucharadas de azúcar restantes sobre la parte superior de la tarta de queso y brulee el azúcar con una antorcha de cocina o debajo de la parrilla durante unos segundos.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones12
Puntuación de Salud3
Vegetariana
DietasLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoGuarniciones
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