Tarta de Piña Bruleed

Name: Tarta de Piña Bruleed
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 769 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 16 onzas (aproximadamente harina para todo uso; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de queso crema, frío y cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 paquete de mezcla para pastel natural; 1 galletas de jengibre, divididas; 2 yemas de huevo; 128 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar granulada, dividido; 8 camarones y venas Azúcar granulada adicional para la brulee; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1,2 onzas (aproximadamente crema espesa; 1 piña, pelada, sin corazón y cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal de mesa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. copos de coco finos, sin azúcar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Chispas variadas y mini galletas con forma de osito de miel, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pinta de leche entera

La tarta de piña Bruleed podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 18g de grasa y un total de 565 calorías. Para $1.1 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 150 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes crema espesa, piña, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Tarta de Limón Bruleed, Tarta De Plátano Bruleed Con Crema De Nutella, y Tarta de Macadamia y Piña para recetas similares.

Instrucciones

Hacer la masa: Tamizar la harina y reservar. En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para paletas, batir la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que estén ligeros y esponjosos, deteniéndose regularmente para raspar los lados, el fondo y la paleta, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el huevo y la yema de uno en uno, y bata bien entre las adiciones. Raspe una vez más, luego dele una buena mezcla final a alta velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Agregue el coco, mezcle una última vez a alta velocidad. Para la mesa de mezclas.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la harina, la sal, la nata y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Crema

Harina Para Todo Uso

Sal

Mezcle a fuego lento hasta que la masa se una, aproximadamente 30 segundos. Termine de mezclar a mano con una espátula de goma grande. Divida la masa en dos discos planos y redondos de aproximadamente 4 pulgadas de ancho. Envuelva dos veces firmemente en una envoltura de plástico y enfríe durante al menos dos horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espátula

Para la crema pastelera: Humedezca la superficie de una bandeja de hojas y cubra el fondo y los lados con una envoltura de plástico. Mantenga el rollo de envoltura de plástico a mano y déjelo a un lado. En un tazón mediano, combine el almidón y la mitad del azúcar y bata hasta que se integre.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Almidón

Azucarera

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir

Tazón

Agregue los huevos y las yemas y bata hasta que sean de color amarillo pálido, aproximadamente 2 minutos sin parar. Reservar. En una cacerola mediana, combine la mitad del azúcar, la leche y la sal y revuelva. Poner a fuego medio y llevar a fuego lento. Templar la mezcla de huevo añadiendo la leche caliente un cuarto de taza a la vez, batiendo bien entre las adiciones.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Vierta el líquido de nuevo en la olla y bata a fuego lento. Continuar batiendo a medida que la mezcla espese.

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Batir a través de los grumos hasta que la crema pastelera se vuelva suave. Cuando empiece a burbujear, bate durante dos minutos más y luego retíralo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que se derritan y se incorporen completamente. Raspe la crema pastelera sobre la lámina preparada y presione otra capa de plástico sobre la superficie. Deje que se enfríe a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Crema Pastelera

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a la nevera para que se enfríe durante al menos dos horas.

Dé forma a la cáscara: 1 hora antes de hornear, extienda la masa sobre una superficie muy enharinada, hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Enrolle la masa de nuevo en el rodillo de balanceo, luego extiéndala suavemente sobre la bandeja de tarta. Presione la masa en la sartén para darle forma, luego corte el exceso, dejando 1/4 de pulgada de voladizo. Enfríe durante una hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Forma De Tarta

Sartén

Ase la piña: Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 149°. Cubra una bandeja con una estera de silicona para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Equipo que necesitarás

Horno

Unte los trozos de piña con mantequilla por ambos lados y espolvoréelos con azúcar. Tueste en el horno durante aproximadamente 40 minutos, volteándolos con frecuencia, hasta que se caramelicen ligeramente en los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno, afloje suavemente con una espátula para asegurarse de que no se peguen, luego deje que se enfríen.

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Hornee la cáscara: Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la cáscara de tarta de la nevera, recorte el saliente del borde de la tarta, remienda las partes delgadas o grietas con el exceso de masa. Cubre la cáscara de tarta con papel de aluminio y rellena con pesas o frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Colocar la tarta en el centro de la rejilla inferior del horno precalentado.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee durante 20 minutos, girando a mitad de camino.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire las pesas y el papel de aluminio, y continúe horneando hasta que el fondo esté dorado, unos 15-20 minutos adicionales. Enfríe la cáscara completamente antes de retirarla de la sartén o del relleno.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Ensamble la tarta: Cuando esté listo para servir, bata la crema pastelera con el accesorio de paleta de una batidora de pie a alta velocidad hasta que esté suave y cremosa. Seleccione las 4 rondas de piña más bonitas y reserve. Corte el resto de las rodajas de piña en trozos de 1/2 pulgada. Forrar la parte inferior de la cáscara de tarta enfriada con las piezas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Piña

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Esparce la crema de pastelería batida por encima, para que deje unos centímetros de espacio para las rondas de piña. Presione las rondas en la superficie de la tarta, para que la crema pastelera y la piña queden planas en la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Crema Pastelera

Piña

Extender

Espolvoree con azúcar por todas partes, brulee la parte superior para que el azúcar se queme y caramelice.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Servir inmediatamente.