Tarta de Pera y Arándano con Especias

Name: Tarta de Pera y Arándano con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal (1 barra), cortada en cubitos; 1 kilogramos peras Bosc grandes ligeramente maduras (aproximadamente, peladas, cortadas a la mitad, sin corazón, cada mitad cortada en 3 rodajas largas; 1 rama de canela, partida por la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos rojos frescos o congelados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (o más) agua helada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo picado sal natural pistachos; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 5 caramelos Peachie-O's; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 10 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 8 camarones y venas Helado de vainilla; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Tarta de Pera y Arándano con Especias

Tarta de pera y arándano con especias podría ser el postre que está buscando. Una porción contiene 697 calorías, 6g de proteína, y 22g de grasa. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra pistachos naturales, jugo de limón, azúcar en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Tarta de Caramelo con Especias de Vainilla y Pera, Tarta De Peras y Almendras Con Natillas Especiadas, y Tarta de Peras y Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1/2 taza de pistachos y 1/3 taza de azúcar en el procesador y licúe hasta que los pistachos estén picados. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 3 días de anticipación. Guarde herméticamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Azucarera

Mezcle la harina, el azúcar y la sal en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla; pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 2 cucharadas de agua helada; pulse hasta que la mezcla comience a aglutinarse, agregando más agua helada por cucharaditas si está seca. Se reúnen en la pelota; aplanar en el disco. Envolver en plástico y enfriar toda la noche. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 2 días de anticipación. Manténgalo frío. Ablande ligeramente a temperatura ambiente antes de desplegarlo.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a una bandeja de tarta de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble. Recorte el voladizo a 3/4 de pulgada. Doble y presione, formando lados de doble grosor y presionando hacia arriba 1/4 de pulgada por encima de los lados de la bandeja. Pierce todo con un tenedor. Enfríe 30 minutos, luego congele 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Sartén

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee la corteza hasta que esté dorada, perforándola con un tenedor si la corteza burbujea, aproximadamente 30 minutos. Enfriar en rejilla. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Cubra con papel de aluminio; guárdelo a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Combine los primeros 7 ingredientes en una sartén grande; lleve a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las peras; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo; tape y cocine a fuego lento hasta que las peras estén tiernas cuando las perfore con un cuchillo, volteándolas ocasionalmente, de 15 a 20 minutos, dependiendo de la madurez. Con una cuchara ranurada, transfiera las peras a un plato para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Cuchara Ranurada

Cuchillo

Agregue los arándanos al líquido en la sartén; cocine a fuego lento hasta que las bayas comiencen a ablandarse pero permanezcan intactas, aproximadamente 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los arándanos al plato en una sola capa. Tapar; enfriar al menos 3 horas. Hierva el líquido de cocción furtiva en una sartén hasta que se reduzca a 1 1/4 tazas, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos. Las peras, los arándanos y el jarabe se pueden hacer 1 día antes. Cubrir por separado; enfriar. Llevar el jarabe a temperatura ambiente; batir antes de usarlo.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Baya

Pera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Batir

Escurrir las peras en toallas de papel 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Unte la parte inferior de la corteza con 2 cucharadas de jarabe de caza furtiva; espolvoree azúcar de pistacho sobre ella. Comenzando por los bordes exteriores de la corteza, coloque las peras de cerca en un patrón de estallido estelar con los extremos del tallo hacia el centro. Coloca las peras restantes en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Starburst Caramelos