Tarta de Patata con Tomate y Fontina
Pastel de Patata con Tomate y Fontinan es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Para $2.89 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 48g de grasa y un total de 798 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, pimienta recién molida, orégano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 65%. Tratar Bruschetta de Tomate y Fontina, Pastel de Tomate de Sandy, y Pizza de Berenjena, Tomate y Fontina para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las papas en una cacerola mediana de agua con sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Mientras tanto, ponga los tomates en un colador sobre un tazón mediano. Mezcle con 3/4 de cucharadita de sal y deje escurrir durante 20 minutos.
Escurrir las papas y empujarlas a través de un molino de alimentos, ricer o colador de vuelta a la cacerola. Cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que la papa comience a pegarse a la sartén, aproximadamente 5 minutos. Agregue 2 cucharadas de aceite, la 1/2 cucharadita restante de sal y una pizca de pimienta.
Engrasa una bandeja para hornear grande.
Extienda la mezcla de papas en la bandeja para hornear, formando dos rectángulos de 6 por 11 pulgadas. Cubra la papa con la fontina, dejando un borde de 1/4 de pulgada.
Espolvorear el ajo y las anchoas sobre el queso. Cubra con los tomates escurridos, seguido del orégano y el parmesano.
Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite.
Hornea las tartas de patata en el tercio inferior del horno hasta que el queso esté burbujeando y los bordes estén dorados, unos 25 minutos.
Recomendación de vinos: Barbera y dolcetto son los vinos cotidianos del Piamonte. La barbera más ácida y afrutada es la mejor opción para platos con muchos tomates.