Tarta de Patata al Estragón con Judías Verdes

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Tarta de Patata al Estragón con Judías Verdes

Tarta de Patata al Estragón con Judías Verdes

Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $2.84 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 123 g de grasa y un total de 1467 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de mantequilla clarificada, cebolla, judías verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Gratinadas con Judías Verdes y Jamón, Ensalada de Patatas al Pesto con Tomates y Judías Verdes, y Ensalada de Judías Verdes.

Instrucciones

1
Pele las papas y córtelas en rodajas de 1/8 de pulgada, preferiblemente con una mandolina.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Equipo que necesitarás
MandolinaMandolina
2
Caliente el aceite de semilla de uva en una sartén grande y cocine la cebolla, comienza a tornarse translúcida, y agregue el ajo. A continuación, agregue las papas en rodajas y revuelva para cubrir con la mezcla de aceite y cebolla, y deje cocer durante unos minutos. Reduzca el fuego y agregue la crema espesa. Tapar y dejar cocer lentamente a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Sazone generosamente con sal y pimienta y agregue estragón fresco picado.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
3
Retirar del fuego y dejar reposar y enfriar.
4
Precaliente el horno a 375 grados F. Espolvoree la superficie de trabajo con harina y extienda 2 hojas de hojaldre y córtelas al diámetro de una placa metálica para pasteles. Forma 1 hoja de masa en el plato y añade las patatas. Rellena la masa con la mezcla de patata fría.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Mermelada De Arándanos De Buena CalidadMermelada De Arándanos De Buena Calidad
Mantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La SarténMantequilla Sin Sal, Fría Y Cortada En Cubos, Más 1 Cucharada Para La Sartén
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
5
Coloque la otra hoja de hojaldre en la parte superior de la fuente para pasteles, y selle y flauta los bordes.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para ServirNueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir
6
Cepille la parte superior con lavado de huevos.
Ingredientes que necesitarás
Fresas Frescas En Rodajas AdicionalesFresas Frescas En Rodajas Adicionales
7
Coloque el plato en una bandeja para hornear en la rejilla central del horno y hornee hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 25 minutos. Deje que el pastel se prepare durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
8
Mientras se prepara el pastel, cocine al vapor las judías verdes.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
9
Calentar la mantequilla clarificada en una sartén y saltear el ajo. Saltear brevemente las judías verdes con el ajo, sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Azúcar Demerara3 Cucharadas De Azúcar Demerara
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Judías VerdesJudías Verdes
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Equipo que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
10
Corte el pastel en cuñas o cuadrados, transfiéralo a un plato para servir y coloque algunas judías verdes en un pequeño ramo en el extremo puntiagudo de la cuña o cuadrado.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones6
Puntuación de Salud31
Revista
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