Tarta de Patata al Estragón con Judías Verdes

Name: Tarta de Patata al Estragón con Judías Verdes
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 3 cucharadas de azúcar demerara; 1 yema de huevo, batida con 1 cucharada de agua, para lavar los huevos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Harina de uso múltiple, para espolvorear la superficie de trabajo, aproximadamente; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de estragón frescas finamente picadas; 2 clavo ajo, finamente picado; 1 diente de ajo, picado; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de semilla de uva; 454 chile habanero judías verdes, recortadas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 grande Patatas de Idaho; 1 pequeño cebolla en rodajas; 2 hoja masa de hojaldre (a menudo se vende en paquetes de 17 o 18 onzas que contienen 2 hojas cuadradas de hojaldre de 9 o 10 pulgadas); 6 un poco de calabacín picado Sal marina fina y pimienta negra recién molida

Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta $2.84 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 123 g de grasa y un total de 1467 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de mantequilla clarificada, cebolla, judías verdes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Gratinadas con Judías Verdes y Jamón, Ensalada de Patatas al Pesto con Tomates y Judías Verdes, y Ensalada de Judías Verdes.

Instrucciones

Pele las papas y córtelas en rodajas de 1/8 de pulgada, preferiblemente con una mandolina.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Mandolina

Caliente el aceite de semilla de uva en una sartén grande y cocine la cebolla, comienza a tornarse translúcida, y agregue el ajo. A continuación, agregue las papas en rodajas y revuelva para cubrir con la mezcla de aceite y cebolla, y deje cocer durante unos minutos. Reduzca el fuego y agregue la crema espesa. Tapar y dejar cocer lentamente a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Sazone generosamente con sal y pimienta y agregue estragón fresco picado.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Delgado-

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar del fuego y dejar reposar y enfriar.

Precaliente el horno a 375 grados F. Espolvoree la superficie de trabajo con harina y extienda 2 hojas de hojaldre y córtelas al diámetro de una placa metálica para pasteles. Forma 1 hoja de masa en el plato y añade las patatas. Rellena la masa con la mezcla de patata fría.

Ingredientes que necesitarás

Queso Muenster, Cortado Por La Mitad

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque la otra hoja de hojaldre en la parte superior de la fuente para pasteles, y selle y flauta los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Queso Muenster, Cortado Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Finamente Picadas, Más Algo Extra Para Servir

Cepille la parte superior con lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Coloque el plato en una bandeja para hornear en la rejilla central del horno y hornee hasta que la corteza esté dorada, aproximadamente 25 minutos. Deje que el pastel se prepare durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Mientras se prepara el pastel, cocine al vapor las judías verdes.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Calentar la mantequilla clarificada en una sartén y saltear el ajo. Saltear brevemente las judías verdes con el ajo, sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Azúcar Demerara

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Judías Verdes

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Corte el pastel en cuñas o cuadrados, transfiéralo a un plato para servir y coloque algunas judías verdes en un pequeño ramo en el extremo puntiagudo de la cuña o cuadrado.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes