Tarta de Manzana y Ciruela Pasa
Tarta de Manzana y Ciruela es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 16g de grasa y un total de 261 calorías. Esta receta sirve 10 y cuesta 100 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 75 horas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra sal, manzanas ácidas, clavos de olor molidos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Tarta de Manzana y Ciruela con Helado de Vainilla y Coñac, Tarta de Ciruelas Pasas, y Tarta de Ciruelas y Avellanas para recetas similares.
Instrucciones
Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos.
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Espolvoree 4 cucharadas de agua helada y pulse hasta que la masa comience a mantenerse unida, agregando la cucharada restante de agua helada si es necesario. Voltee la masa sobre una superficie muy ligeramente enharinada y amase 4 o 5 veces. Forme una masa en un disco y enfríe, envuelta en papel de plástico, durante 30 minutos.
Hierva a fuego lento el agua, los Calvados y las ciruelas pasas, sin tapar, hasta que se absorba la mayor parte del líquido, unos 10 minutos.
Retirar del fuego y enfriar.
Precaliente el horno a 400 ° F.
Mezcle la canela, los clavos de olor, 2 cucharadas de harina y 1/2 taza de azúcar.
Pele y saque el núcleo de las manzanas y córtelas en trozos de 1/2 pulgada. Cortar por la mitad los trozos en sentido transversal y mezclar con la mezcla de canela.
Agregue el jugo de limón y mezcle para cubrir.
Muela finamente las nueces con las 3 cucharadas de harina restantes y el 1/4 de taza de azúcar restante en un procesador de alimentos.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un óvalo de 14 por 18 pulgadas.
Enrolle la masa libremente sobre un rodillo enharinado y desenrolle sobre una bandeja para hornear grande con mantequilla. Espiga la mezcla de nueces sobre la masa, dejando un borde de 2 1/2 a 3 pulgadas.
Mezcle las ciruelas pasas guisadas en la mezcla de manzana y coloque con una cuchara la mezcla de nueces, metiendo uniformemente las ciruelas pasas entre los trozos de manzana. Gire el borde de la masa sobre la fruta para formar pliegues.
Unte la parte superior de la masa con leche y espolvoree con azúcar.
Hornee la tarta, cubierta flojamente con papel de aluminio, en medio del horno durante 30 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee hasta que la corteza y la fruta estén doradas y los jugos burbujeen, aproximadamente 30 minutos más. Enfriar la tarta en una bandeja para hornear en una rejilla al menos 20 minutos antes de servir.
La masa de repostería se puede hacer 2 días antes y refrigerada.