Tarta de Manzana francesa (Tarte de Pommes a la Normande)

Tarta de Manzana francesa (Tarte de Pommes a la Normande) podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve 8 porciones con 256 calorías, 4g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 16 dirían que fue en el lugar. Es un barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Si tienes brandy de manzana, harina, almendras molidas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 15%, este plato no es tan bueno. Recetas similares incluyen Tarte aux Pommes à la Frangipane (Tarta Francesa de Manzana), Empanadillas francesas de Manzana (Chaussons Aux Pommes), y Tarta Aux Abricots-Tarta De Albaricoque Francesa Glaseada Con Almendras.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle 1 1/3 tazas de harina y sal.
Agregue la mantequilla, 1 yema de huevo y agua, y revuelva hasta que la mezcla forme migas grandes. Si está demasiado seco para presionar un puñado, agregue más agua. Presione la masa en una bola y envuelva en una envoltura de plástico. Aplanar ligeramente y refrigerar durante al menos 30 minutos, o hasta que esté firme. Esta parte se puede hacer con hasta tres días de antelación.
Para hacer el frangipane, mezcle la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón mediano hasta que esté ligero y suave. Mezcle gradualmente el huevo y la yema de huevo restante de uno en uno. Agrega el brandy de manzana. Mezcle 2 cucharadas de harina en las almendras molidas, luego mezcle en la masa. Reservar.
Extienda la masa de pastelería a un círculo de aproximadamente 12 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Doble libremente en cuartos y centre el punto en una bandeja de tarta o tarta de 10 pulgadas. Despliegue la masa y presione hacia abajo y hacia arriba por los lados. Pinchar con un tenedor por todas partes, y fluir los bordes. Devuelva la masa al refrigerador para que se enfríe hasta que esté firme.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloca una bandeja para hornear dentro del horno mientras se precalienta.
Vierta el frangipane en la masa fría y extiéndalo en una capa uniforme. Coloque las rodajas de manzana en un patrón de espiral superpuesto. Cada rebanada debe tener un borde prensado en el frangipane hasta que toque la base de la masa, y luego superponer la rebanada anterior. Comience por el borde exterior y trabaje hacia el centro.
Coloque el plato para pasteles en la parte superior de la bandeja para hornear en el horno precalentado.
Hornee durante 15 minutos o hasta que el relleno comience a dorarse. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee durante otros 10 minutos, luego espolvoree azúcar sobre la parte superior de la tarta. Vuelva al horno durante 10 minutos más, o hasta que el azúcar se caramelice ligeramente.
Enfriar la tarta en una rejilla. Un poco de tiempo antes de servir, calienta la gelatina de albaricoque.
Agregue un poco de agua si es necesario para que tenga una consistencia líquida.
Cepille la tarta para obtener un brillo agradable.